鹹鴨蛋用泥巴裹著是因為可以容易出油，用黃泥裹會更好。也可以直接放在鹽水裏浸著，不用泥巴。
黃泥料的制作：先將食鹽和水投入缸或桶內，待鹽溶解後，再將曬幹、搗碎、過篩的黃土倒入缸內，用攪拌器攪拌，使其成為漿糊狀。攪拌成的泥漿稠度要適中。如果過稠，在蛋殼上塗料不均勻；反之，在蛋殼上沾不住。
檢查泥漿稀稠方法是：取鮮蛋壹枚，投入泥漿中，如果蛋的壹半沈入泥漿內，而另壹半露在泥漿面上，說明配制的泥漿稠度適宜。