口味:鹹鮮味工藝:清蒸蒸茄子制作材料:主料:茄子(紫皮，長)500g
調料:植物油10g，鹽3g教妳蒸茄子怎麽做，蒸茄子怎麽做才好吃1。茄子洗凈，放入盤中，隔水蒸熟；
2.煮好後取出，加點鹽。《蒸雞蛋湯的做法》詳細介紹了菜系及其功效:家常食譜、肝臟調養食譜、青少年食譜、教育食譜、健腦食譜。
口味:鹹甜工藝:蒸蒸雞蛋羹。材料:主料:雞蛋200g。
調料:鹽2克，白糖2克教妳怎麽做蒸雞蛋羹。蒸雞蛋羹怎麽做才好吃？1.盆內倒入清水，打入雞蛋，入蒸鍋蒸15分鐘取出。
2.將鍋放在大火上，加入清水，加入白糖和精鹽，大火；
3.燒開後倒入蒸好的雞蛋中。蒸桂花魚的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常補氣血食譜老人食譜營養不良食譜。
口味:鹹鮮味工藝:清蒸桂花魚。材料:主料:600克桂魚。
調料:植物油30g，蔥15g，姜10g，胡椒粉2g，鹽3g，醬油15g教妳怎麽做清蒸桂花魚，怎麽做清蒸桂花魚才好吃。新鮮桂花魚，去內臟洗凈備用；
2.生姜去皮，洗凈，切碎；
3.洋蔥去根，洗凈，切碎；
4.將魚均勻撒上鹽和白胡椒粉；
5.然後把魚均勻的鋪上碎姜沫；
6.將魚碟放入已燒開水的鍋中，蒸13分鐘；
7.蒸熟後倒掉盤中的水，在魚上均勻地澆上壹層薄薄的醬油(也就是醬油，而且建議用蒸魚醬油晾幹)；
8.然後把蔥花均勻的鋪在魚上；
9.另起壹鍋，大火，鍋中放入45克油，燒至油冒白煙；
10.把油倒在魚上，當它發出噝噝的聲音時，就可以吃了。煮牛腰柳的做法詳細介紹了菜系及其功效:家常菜食譜，補氣血食譜，滋補身體食譜，健脾開胃食譜，營養不良食譜。
口味:麻辣工藝:水煮牛柳。材料:牛肉(肥瘦)200克，生菜100克，青蒜100克，芹菜100克。
調料:花椒粉6克，鹽4克，醬油10克，姜5克，料酒5克，蒜(白皮)5克，澱粉(玉米)50克，豆瓣醬100克，味精2克，花椒(紅尖幹)30克，植物油50克。
2.蒜苗(青蒜)、芹菜切段；
3.將生菜尖切成片；
4.將蔥和姜切碎；
5.炒鍋燒熱油，再將幹辣椒炒至微微變色，取出瀝幹水分，切成段備用；
6.炒鍋燒熱油，下蒜苗、芹菜、生菜尖翻炒，鍋內放鹽。
7.將炒鍋放在大火上，加入油，燒至四成熱。首先，翻炒幹辣椒和豆瓣醬，然後加入姜末和蒜末翻炒壹會兒。加入肉湯(500毫升)並煮沸。打去粗渣，加鹽和醬油，燒好。
8.將牛肉片用料酒、鹽、濕澱粉、味精搖勻。牛肉熟了，湯汁濃稠後，出鍋，舀在菜上；
9.上面撒上胡椒粉和花椒粉，再淋上熱植物油。
煮魚片的做法詳細介紹了菜系及其作用:私房菜
口味:麻辣工藝:水煮魚片。材料:主要成分:鯡魚150g。
輔料:蛋清20g。
調料:辣椒醬20g，鹽3g，蔥5g，姜汁2g，味精1g，澱粉(玉米)2g。水煮魚片特點:白、鮮、高蛋白、無脂肪，最適合減肥。教妳怎麽做水煮魚片，水煮魚片怎麽做才好吃。1.將青魚洗凈，用刀斜批成大片，放入碗中，加入蛋清、鹽、蔥姜汁、味精、幹澱粉，混合上漿，冷藏半小時；
2.將鍋裏的水燒開，倒入魚片，撒上。過壹會兒取出瀝幹水分，放入盆中，配上壹小碟明治辣椒醬即可食用。煮牛蛙的做法詳細介紹了菜系及其功能:川菜
口味:原味工藝:水煮牛蛙制作材料:主料:牛蛙350g。
輔料:生菜(葉子)150g。
調料:蔥10g、蒜10g(白皮)、姜5g、花椒5g(紅尖幹)、料酒15g、鹽4g、醬油15g、雞精2g教妳學會煮牛蛙。
2.牛蛙拌麻辣粉腌制15分鐘；
3.將牛蛙放入發熱的油鍋中煸炒至玉白色；
4.繼續放油，再放入蔥、姜、蒜、尖紅椒、辣粉翻炒出香味；
5.加入壹碗水，然後加入爆炒牛蛙；
6.將料酒、鹽、醬油依次放入，至快熟時；
7.加入萵筍葉，加入雞精即可食用。