這個問題在擺攤經濟爆火的當下，其實是被討論的很火熱的，全民擺攤時代，大家都想在地攤夜市上引人註目，是的很多人會選擇小吃，因為小吃的受眾群體真的是太大太大 了，就拿我自己來說，每次否管自己出門的目的是什麽，但是只要經過小吃街或者是有賣小吃的攤位，總是會不自覺的停下來，然後賣上壹份開心的大吃，吃小吃在之前是圖個新奇，但是在吃過這麽多類型小吃後，真的就算是喜歡吃了，今天呢簡單的和您說幾個，不僅在全國範圍內賣的很火的小吃，而且很多人只要吃壹次之後，都會立馬喜歡，有無限的復購幾率哦 ！
這個就不用說了，在當下，誰不是壹個月總想吃那麽幾次燒烤的呢！燒烤和炸串這種小吃，真的是讓然看見就挪不開腳的，小吃裏面經典的不能再經典了！
夜市炒飯才是最好吃的炒飯，學校門口夜市，小區夜市，壹個鍋炒遍無數夜市的經典項目。白領下班 ，學生放學，看見都會忍不住來壹碗，而且鐵板炒飯炒面經濟實惠，也能管飽，不管是學生還是已經出來上班的人，對這壹塊經濟實惠然後又能滿足飲食需求的 美食 ，總是無法拒絕的哦!
鐵板魷魚是壹道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特制醬做成。鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷，目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地，經歷數年市場培育,在各地城市形成了壹批又壹批鐵板燒的愛好者顧客群，無論在南方還是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營，深受歡迎老少皆宜!
夜宵必有，路邊攤最經典的壹味小吃，鐵板豆腐和鐵板土豆是放在壹起制造壹起售賣的，在夜市上、路邊攤、 美食 街都有，這壹款小吃呢，食用起來非常方便，基本做到了隨買隨吃的狀態，而且其本身的美味，也總是讓食客在拿到手之後忍不住就吃起來。這是當下市場非常受歡迎，而且也是生命力非常強大的壹類小吃哦，在競爭那麽激烈的餐飲市場，它竟然能屹立不倒，可見其實力!
烤面筋，是燒烤中非常經典的壹款產品，也是當下為數不多能單獨售賣的燒烤產品之壹，烤面筋是壹種傳統特色小吃，常見於中小學與商業區附近，將串好面筋的竹簽或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤，並在上面撒上辣椒粉、孜然粉等佐料，烤至金黃即可食用，制作簡單，食用方便!烤面筋呢，本事燒烤中壹類產品，但因為很受歡迎，現在基本是以單品出售，而且從烤到現在各種吃法，都能體現出它的受歡迎程度!
串串香，起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之壹，也是草根 美食 最大眾化的體現，夜市上，壹群人圍圈兒，壹串兒壹串兒，美味氣氛好。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布於全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在壹定程度上，串串香已成為四川味道的代表之壹。
這個是在近兩年火爆全國市場的，壹開始在長沙比較多見，但後面隨著發展，開心花甲也火力全開啦。開心花甲，是用花甲和粉絲壹起制造的壹種麻辣口味小吃，很多地方也叫錫紙花甲，這款小吃呢非常的鮮美，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽，是當下全國夜宵市場上非常受歡迎的壹款小吃。(口味到現在有多款可選哦，而且都非常好吃哦)
這個很多朋友都知道吧，炸雞鎖骨這道小吃可以說是在小吃屆也是實力擔當，不僅口味好，而且隨時隨地能擺攤售賣，很受消費者的歡迎，既可以當零食又可以當成菜，很是不錯的哦！
可能由於本人特別熱衷於各種 美食 ，所以壹說起來就沒完沒了，還有什麽臭豆腐螺螄粉、雞蛋仔魚丸紅豆酥椒鹽雞大腸包小腸薯塔等等等等等等等等等等等等等等各類特色小吃都比較可以的哦，不僅市場知名度有，而且都是非常美味的小吃，基本上在市場上都是很受歡迎的哦！
非常榮幸回答您的問題 ，希望能對您有所幫助哦！
各個城市小吃壹條街總是人最多的地方，美味的小吃，總能吸引到眾多的人群。
要說做法簡單，喜歡吃的人還多，我們這就有這麽壹款小吃——火燒粑。
早餐壹碗粥，壹碟小菜，再來壹個火燒粑，舒服極了。
火燒粑做法特別簡單：
第壹步：清水和面，揉至面團不粘手即可；
第二步：準備餡料，常見的有雞蛋韭菜餡，茄子餡，豇豆餡，還有瘦肉鹹菜餡；
第三步：取壹小份面團，像包包子那樣，把餡料包好，按壓成餅，放在特制的約1公分厚的鐵板上烙；
第四步：大約3分鐘就能煎好出鍋，切成四份就能開吃了。
第五步：如果時間充足，放到爐子裏烤幾分鐘，味道更好。
皮脆餡嫩，美味好吃！
我們這邊早餐作這種火燒粑的小攤特別多，壹爐壹人即可，吃客壹撥接壹撥，大家除了喜歡這種方便快捷的美味，欣賞制作過程似乎也是壹種美好的享受。
大家好，我是食錄跡，很開車回答分享這個問題！
我覺得在家最適合、也是最方便的快手小吃就是狼牙土豆，這個小吃不分男女老少，都會愛上這道小吃，不自覺就會壹直壹直吃！
狼牙土豆是四川的壹種地方風味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，是家喻戶曉的飯後小食。在其他地區也稱之為炸洋芋，口味也不盡相同。 主料為土豆，用特制刀具將土豆切成波浪外型，因恰似犬齒而得名，再配以其他時令蔬菜壹起炸後再佐以其他香辛料拌食，香味四起，滿街飄香，有很高的營養價值。因制作簡單，價格便宜，深受當地市民的喜愛。
新鮮土豆2個，蔥、姜、蒜適量，辣椒油2小勺，五香粉2克，孜然2克，魚腥草適量，狼牙土豆刀
狼牙土豆的做法：
1、土豆洗凈刮皮，切成壹厘米左右的厚片，再用狼牙土豆刀對厚片進行加工。
2、把加工好的土豆放入水中浸泡8分鐘左右，將土豆中的澱粉浸泡出來，防止氧化變色。之後再撈出瀝幹。
3、熱鍋冷油，在鍋中放入油適量，等到油溫到六層熱時放入土豆條油炸，油炸的過程中要不斷攪拌，炸三分鐘左右即可。
4、炸好撈出，瀝幹土豆上油分，也可用吸油紙吸幹多余油分。
5、將瀝好的狼牙土豆放入盆中，加入佐料（根據自己的口味喜歡辣壹點的可以多加壹點辣椒）鹽，生抽，醋，糖，蒜泥，辣椒油，花椒粉，孜然粉和五香粉。再拌上香蔥，香菜等。
您好，我是桂圓視頻的斌爺，能在成千上萬個問答中，回答您的問題，真心十分高興。在這裏分享壹下我的看法。
如果妳是在廣東地區牛雜和手抓餅都是不錯的選擇。兩者可以搭配在壹起賣，也可以單獨做壹個。他們的做法都很簡單，做小吃生意搭配的工具要求也不高。特別是現在政策引導了地攤經濟。下面分別介紹壹下小吃牛雜的做法。
小吃牛雜商用版的做法
準備的材料速凍牛雜（牛大腸，牛小腸，牛肺，牛沙瓜，牛筋，牛腩），柱候醬，黃豆醬，南乳，老抽，醬油，蠔油，鹽，花生油，雞精或者味精，姜蔥蒜，料酒，香料包有：幹辣椒，香葉，八角，桂皮，陳皮，草果，香菇，幹貝，還有壹把黃豆。
詳細步驟如下：
步驟壹：將牛雜自然解凍清洗幹凈，切成塊狀或者不切，但是牛肺要切成幾大塊，看需要求。
步驟二：將牛雜飛水，冷水放入牛肉，大火燒。在水中開始漂起浮沫時，就要用勺子往出撇浮沫，不停的撇。水開始沸騰時，浮沫已經撇的差不多了，然後將飛完水的牛雜用清水清洗幹凈。。
步驟三：起鍋燒油將黃豆醬，南乳，幹貝，姜蔥蒜炒香，倒入牛雜炒制，加入調味料，醬油，蠔油，鹽，雞精或者味精，還有老抽，繼續炒。然後加水剛剛沒過牛雜，大火燒開。或者直接忽略第三步。
步驟四：直接將牛雜壹起放進高壓鍋中，同時鹵料包也壹起放進去，壓25分鐘左右就可以了，牛雜在售賣過程中需要繼續加熱，不需要壓得太爛。?
?
可以將牛雜串成小串賣，搭配油豆腐，腐竹，丸子，香腸，蔬菜等等壹起出售。也可以做整碗賣，蘿蔔牛雜，凈牛雜，搭配好調料（酸甜醬，辣醬，咖喱醬等等）就可以開攤了，利潤非常可觀。
?
妳好，我是農村小菜，很高興來解答這個問題
要說做什麽小吃比較簡單，而且還受歡迎當然屬小龍蝦了