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韭菜為什麽怕雨?

雨水大,不能及時排出,雨水會使韭菜的根泡腐爛。而且雨後陽光炙烤大地,產生大量熱氣,蒸烤韭菜,造成韭菜黃葉甚至死亡。

韭菜葉、花壇、花都當菜吃;種子可入藥,有補腎、健胃、提神、止汗、固澀的功效。在中醫裏,有人稱韭菜為“腸草”。韭菜適應性強,耐寒耐熱,全國各地都有栽培。