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農村俗語:“來客不擺三盤菜,可嘆十人九不知”有什麽含義呢?

農村俗語:“來客不擺三盤菜,可嘆十人九不知”有什麽含義呢?其實這句俗語說的是待客之道,端菜上桌招待客人的禮儀,不能擺三盤菜(素菜、葷菜),要是搞錯了,可能會引來尷尬甚至誤會,所以還是要了解下的。

至於這三盤菜的說法,從古代就流傳下來了,祭拜已過世的人所用的祭品都是以數字三為基準的,擺三盤菜、三副筷子、三碗飯、三個酒杯、插三根香、三根紅蠟燭的。

小時候不懂這些,看到媽媽過節在家祭拜的時候擺這些東西,還要數數量,連要燒的紙錢也要數數,我就說,那麽麻煩幹嘛,多放碗肉、幾碗飯,先人會吃得更飽的,媽媽說不行,大家都是要擺那個數的;而清明祭祖的時候在墓地前放的祭品也都是以三為基準的,後面長大些才知道,原來祭拜過世的人是要那麽做的,那是對他們的壹種敬重。

以前家裏比較窮,家裏有客人來,爸媽也會簡單的招待,壹般也就買豬肉煮菜了,而媽媽就做兩樣菜,壹部分的肉炒些菜梗、壹部分肉煮肉湯加點嫩菜葉,兩大盤擺上桌子就吃了;要是人比較多的話,還是舍得殺只鴨的,而壹只鴨又可以做成兩樣菜(鴨血、鴨肉),再弄份豆腐或者青菜、炒花生,總***就五六盤菜,夠吃了。

而若是節日,家裏做些什麽油饃、粽子等 美食 的,媽媽也會裝袋給客人帶回去,壹般是給兩個、五六個這樣,沒有三、四這兩個數字。

後面長大懂點了,覺得媽媽做的還是有壹定的道理的,以前人們對壹些數字、諧音比較敏感,而“好事成雙”,數字2、6等比較受人歡迎,而數字三(諧音散)、四(諧音死)諧音不好,待客上人們是不用的。

所以,家裏來客人,當然不能擺三盤菜了,給人的感覺不友好,因為三盤菜是祭拜過世的人才用的,加上數字三諧音散,就有點咒人s的意思,客人當然不樂意了;所以要麽就做兩大盤菜或者五六盤,稍小盤的。

其實,像現在人們生活水平提高了,壹般家裏來客人了都會做五個菜以上的,葷素各幾樣,滿滿壹桌,只怕吃不完呢,所以“來客擺三盤菜”的現象應該是沒有的,而了解有這樣的禮儀說法還是好的。

"來客不擺三盤菜",讓我壹壹來道來,農村禮節博大精深,內含很多豐富禮節。"來客不擺三盤菜",下句更精彩,"六人不坐烏龜席"。

"來客不擺三盤菜",人世間對"三"表示天地人,也是敬神敬佛敬祖宗的吉利數字,三盤葷菜,三盤供果,在古時條件低下,祭祀祖先或死去的人是必不可少的記念方式,三盤菜是祭拜祖宗的,而拿三盤菜招待客人,是有壹點大不敬或不禮貌,這也是飯桌的忌諱。

我再來說說下半句,農村禮節多多,講究不盡,但到重要大事還是要多註意壹點,了解壹下也不為過,不要鬧出笑話來,"六人莫做烏龜席"。如果是親家上門千萬不能這樣做,誰是烏龜倒難說,千萬不能好心辦壞事,家裏平時不講究,客人到門,千萬不能得罪人。網圖。

“來客不擺三盤菜,可嘆十人九不知”這句農村俗語講的其實是農村最常見的待客禮儀。我們都知道,中國農民是最淳樸善良的,遠方來了客人,壹定會拿出家中最好的 美食 招待。

但是中國農民其實又是最講究的,客人上了桌,坐哪個方向,桌上有幾盤菜,幾個酒杯,幾個碗,這都是有定數,有規矩的,不能亂來。其中最大的規矩就是絕對不能上三盤菜,因為“三”與“散”諧音,三盤菜不是用來招待活人的,而是用來祭奠死人的。

那麽這個不吉利的數字“三”最早又是從哪裏來的呢?據說是桃園三結義,劉關張三兄弟同生***死,義字當先。最後兄弟三人都死了,後世人們感其兄弟忠義之心,特別建祠堂祭拜他們。

每逢初壹、十五燒香上供,由於是祭拜三人,所以無論是食物還是盛食物的碗筷,全部都是三份。久而久之,民間形成了這樣壹種習俗,那就是只要是祭奠儀式,就只能擺三這個數。由祭奠劉關張後來擴大到了祭奠自己的祖先。所以如果來做客的客人發現桌上有三盤菜的時候,不管這三盤菜有多豐盛,立刻甩袖子走人。

那麽,三盤菜肯定不能擺,幾盤菜才合適呢?雙數為好,雙數特別吉利,六盤菜寓意六六大順,八盤菜寓意八面發財,如果是上了十道菜的話,那就變成了十全十美,好得不得了。

但是現在有壹個問題,那就是農村的年輕人對於壹些老的俗語也不清楚是什麽意思了。再加上許多農村年輕人單獨開火以後,由於各種原因很忙,家裏來了客人,著急忙火弄三個菜應付壹下。這種情況也是存在的,但是如果老人看到了就會感嘆,來客不擺三盤菜,可嘆十人九不知。

言下之意,是說現在的年輕人什麽規矩都不懂,上菜哪裏有上三個菜的,這不是催客人死麽。不僅三個菜不能上,四個菜也不行,因為四字諧音是死字。所以必須在四個菜之外再加壹個湯,變成四菜壹湯,寓意群星抱月,才算吉利。

不過,現在的年輕人可不管那麽多了,時間緊,能弄出幾個菜來就弄出幾個菜。還是那句話,規矩是人定的,既然是人定的,那麽人就可以改變它,隨著 社會 的發展,許多老規矩已經到了需要改變的時候了。

像現在城市的家庭中,壹般都是三口之家,吃飯上菜都是算好了每個人的食量的。如果要是不管不顧地弄上七八個菜,不僅吃不完容易造成浪費,而且也耗費主人的時間。要知道,城市中人們最寶貴的就是時間,時間就是生命,時間就是金錢。

把時間浪費在無意義的做菜弄飯上,實在是不劃算。而在農村,雖然老規矩還在,但是很多人已經不介意了。遠客來訪,主人時間緊,炒上三個菜,就上壹壺酒,吃起來也別有風味,也不會對菜的盤數有什麽意見。雙方吃得都滿意,談得也盡興,這才是最重要的。

農村俗語:“來客不擺三盤菜,可嘆十人九不知”有什麽含義呢?其實這句俗語說的是待客之道,端菜上桌招待客人的禮儀,不能擺三盤菜(素菜、葷菜),要是搞錯了,可能會引來尷尬甚至誤會,所以還是要了解下的。