比如今天我要告訴妳，菜籽油和花生油哪個營養價值高？
菜籽油是什麽？菜籽油就是我們俗稱的植物油，也叫菜籽油、芫荽油、菜籽油、芝麻油、芥子油。是油菜籽榨出的食用油。是中國主要食用油之壹。主要產於長江流域、西南和西北，產量居世界第壹。
《本草綱目》說油菜籽是“用油炒榨的，黃色，通明，不如香油。”親民因油有利可圖，種植也廣。"
花生油是什麽？花生油呈淡黃色透明，色澤清亮，氣味芳香，味道鮮美。是壹種容易消化的食用油。花生油含有80%以上的不飽和脂肪酸(其中油酸41.2%，亞油酸37.6%)。此外，還含有19.9%的棕櫚酸、硬脂酸、花生酸等飽和脂肪酸。
菜籽油的營養價值與花生油的營養價值:
1，花生油可以補鋅。花生油中含有大量的鋅，遠遠高於菜籽油和大豆油，含油量也高，常吃對人體有益。
2.花生油可以保護心腦血管疾病。花生油含有不飽和脂肪酸、白藜蘆醇和β-谷甾醇。醫學證明，這三種物質是腫瘤疾病的化學預防劑，也是降低心腦血管疾病的預防劑。
3.花生油可以抗衰老。花生油含有多種抗衰老成分，可以延緩大腦功能的衰老。花生油還有健脾潤肺、消食化積、驅蟲的功效。
4.花生油可以提高記憶力。花生油中的膽堿還能提高人腦的記憶力，非常適合老人和小孩食用。
菜籽油的營養價值有哪些？
1.菜籽油中富含胡蘿蔔素、飽和及不飽和脂肪酸、磷脂、甾醇、豆甾醇、角鯊烯、菜油甾醇、環木犀草素等。
2.菜籽油幾乎不含膽固醇，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
3.菜籽油中含有豐富的維生素E，可以提高生育能力，保胎，改善血液循環。
4.人體對菜籽油的吸收率較高，因此其亞油酸、維生素E等不飽和脂肪酸能被人體很好地吸收，具有壹定的軟化血管、延緩衰老的作用。版權歸作者所有。
綜上所述，菜籽油適合“三高”患者或心腦血管疾病患者食用，因為它不是
飽和脂肪酸，尤其是單不飽和脂肪酸的含量很高。
花生油更適合年輕健康人群，可以補充更多的營養，含有飽和脂肪提供能量，多不飽和脂肪酸滋養大腦。花生油壹般不建議多吃，因為飽和脂肪酸含量高，不適合多吃。