普通大廠生產的冷凍餃子。在這件事上，老板也想出了所有的知識。大概的成本是:首先速凍水餃是量產的，成本本身就是大白菜和豬肉餡。大白菜和零食200克，豬肉100，很低。2.5元(廠家有很多肉，肯定便宜很多)，餃子等原料200g 1.5元，***5元/斤。但還是有個前提:公司是成熟的廠家，用的原料(包括豬肉)是真的，價格是5元。
普通小廠生產的冷凍餃子。普通小廠加工的其他速凍餃子價格更低。很重要的壹個原因就是餃子裏的肉是用大豆蛋白代替豬肉。說到大豆蛋白，很多食品行業都有。大豆蛋白不是人工合成的材料，是由大豆成分制成的蛋白質，替代豬肉作為常見的植物性食品。妳可以品嘗豬肉。當然，這個成本比豬肉便宜多了。另外，小廠做餃子容易講究“皮厚餡少”，餃子的成本在3元/斤左右。
壹些不正規的小廠生產冷凍餃子。這個不正規的小廠生產的餃子添加劑太多。首先“皮太厚”是必不可少的，其次肉肯定不會好。肉餡裏加了很多卡拉膠。如果它們沒有彈性，就會變得很松。沒有肉，剩下的都是沒用的材料或者添加劑。可想而知成本有多低。這樣的餃子成本不超過3元/斤。