米飯蒸熟，撒上雞蛋。鍋裏多放點油。油溫熱了，抓壹把米撒上去(這樣硬幣就粘在壹起了)，大火煎，煎到焦黃，撈出來。儲存在幹燥的地方。可以當米花吃，做年糕，加些配料做泡飯。可以磨成粉做成腸粉、炒飯、粥、米糊、米糊、爆米花、米酒、糯米、煮西米、米湯、糕點。
對我來說，吃剩的飯都是從零食到大的，因為我媽習慣多做飯，壹頓飯吃幾天都吃不下老米飯。我喜歡吃隔夜的米飯，裏面放點葫蘆，黃瓜，雞蛋，火腿，特別好吃。我媽喜歡把吃剩的米煮成粥，說比現在的好吃。目前我家孩子最喜歡吃炒年糕。米飯裏加喜歡的蔬菜，打個雞蛋炒著吃，特別香。米飯是我家壹日三餐的主食。不管怎麽吃都喜歡！
煮粥，煮出來的粥米湯分明，比較適合這個夏天清熱，或者蛋炒粉:個人感覺吃剩的飯會比剛煮好的飯更香！1.雞蛋炒飯。2.炒壹下，用餅卷起來。3.鍋裏放油，倒入打好的蛋液，成型後，把吃剩的米飯放進去，做成雞蛋年糕。4.將蔥、姜煮熟，加入火腿丁、菜丁、蝦丁，加入蛋液炒熟，再加入剩米飯翻炒。營養美味的營養早餐做好了。