紀昀，本名小蘭，本名春帆，本名石雲，本名關彜道士。近年來，通過電視劇的戲謔和各種媒體的傳播，已經家喻戶曉。生於清朝雍正二年六月，卒於嘉慶十年二月。生於雍正、乾隆、嘉慶三朝，82歲，識字，謚號。在清代，很少見到壹個經歷過三個朝代，名噪壹時的文人。
壹般來說，紀曉嵐的學術成就應該在他的文章中提及。比如他主持編纂了中國文化史上最大的壹部書《四庫全書》，撰寫了200卷《四庫全書提要》，影響深遠，撰寫了《嶽薇草堂筆記》，博大精深。當然，對於吉時來說，他的幽默是現在最流行的壹種。這裏我們要談的不是紀曉嵐作為壹個官員和學者的生活。讓我們看看他生活的另壹面，談談紀曉嵐的食物。
總的來說，我認為紀曉嵐不僅是壹個著名的學者，但當然是壹個弱學者。其實不是，但是紀在記錄裏是個又高又胖的人。在飲食方面，他也與壹般文人大相徑庭。《小婷雜錄》卷10，清代趙保對紀曉嵐的記載是這樣的:“北方人文理鮮為人知，而小藍宗伯讀遍了所有的書，讀了壹陣子。
《四庫全書》目錄，三千年經典之作，簡潔典雅，深得人心。我八十歲了，仍然好色。每天吃幾十斤肉，不是壹天壹個。真的很神奇。“八十歲了，他看起來還是像個女人。他每天吃幾十斤肉，常年不吃壹粒小米。難怪他真的是個巫師。他在紀曉嵐的官方合作者何英有壹次看到他吃飯:晚餐時，仆人端上壹大碗烤肉，大約三磅重。紀曉嵐壹邊和人說話，壹邊吃著壹大塊肉。不壹會兒，肉吃完了，飯也結束了。在平時的飲食中，紀曉嵐基本上不吃米飯、面食或偶爾吃點，主要食物是肉類。招待客人時，紀“菜幹幹凈凈”，但作為主人，他只是舉筷給大家吃，而自己“只吃壹盤肉，煮壹壺茶”。
紀曉嵐的飲食習慣不同。他從不吃東西。他壹日三餐都吃蔬菜。他愛吃肉，尤其是肉。他什麽都吃，包括豬肉、羊肉、兔子、蛇、鹿肉和牛肉，但他不吃鴨子。據說吃了這種食物會反胃。為此，and _多次抓住他的這個缺點，挑撥離間。他告訴乾隆皇帝紀曉嵐喜歡鴨子，乾隆皇帝相信了他。在君主和大臣之間的宴會上，他從來不忘記給紀曉嵐送壹盤鴨肉，這使紀曉嵐吃不飽，也吃不好。他非常慌張。
紀曉嵐還有壹個習慣，那就是他從不喝酒，所有喜慶的宴會或親友聚會都以茶代酒。電視劇《乾隆朝》裏，他被派到新疆，小沈陽專門去歡送，紀曉嵐喝酒。這實際上是導演的“創新”，紀曉嵐也不例外。
嵇飲食的另壹個特點是居安思危，零食不離口。只要他在家，陳芳的各種幹鮮果品、榛子、栗子壹定在他的辦公桌上。由於人們無法解釋其特殊的飲食習慣，有人說嵇是火靈，也有人認為他是猴靈轉世，因為他常年吃榛子和栗子。