在餐廳工作的人都知道哪些不為人知的道理？

1，有壹次去壹家餐廳吃飯，顧客和老板娘吵架，抱怨湯裏有只蒼蠅。老板娘大怒，把廚師(她老公)罵了壹頓，命令他馬上倒掉重新做。廚師端著湯盤默默地走進廚房。老板娘拿起勺子，撇去蒼蠅和香菜，用大勺子重新加熱，然後撒上壹些新鮮的香菜葉，指示廚師(她老公)上菜後不要忘記道歉。客人說:我很滿意，下次再來。(圖片與此無關)。還有壹次，我進廚房點餐，看到老板娘正在煮剩下的牛肉片、香腸、花生，倒回展示櫃繼續二次銷售。剩菜中的冷盤和油炸品壹般不作為工作餐給服務員。他們壹般會把剩下的雞、羊肉等硬菜重新加熱，等客人散去後再開飯。我上高中的時候，寒暑假在壹家餐館當服務員。我午飯吃的就是這種剩菜。說實話，比學校食堂的飯菜好多了。重點是肉，雖然有點肥。

2.我來說說我的經歷吧。那是十七八年前，我剛步入社會的時候，在壹家飯店打工。我從基礎學徒做起，月薪100。過了幾個月，拿著300塊錢的工資開始砍橋墩。半年後開始在廚房做飯，幹了三年左右。可以說我知道了餐廳裏所有不為人知的真相。現在我壹步壹步告訴妳。(首先我不是在批評餐飲行業，只是壹小部分人。當然，這是十幾年前的事了，當時衛生部門管理不嚴，從業人員素質低。)1，在餐廳吃飯最好不要惹菜。比如味道鹹了溫度不夠，要求食物重新煮。2.壹般餐廳的服務員拿飲料提成，啤酒瓶蓋可以換錢。這是大家都知道的秘密，我就不多說了。3.妳去飯店帶料加工，廚房壹般會把稅給妳，妳可以留壹點。5、餐具洗滌達不到衛生標準，據說壹沖二涮三消毒，實在忙，沒時間給妳仔細清洗。呵呵，說了這麽多，只是壹小部分。個人認為，既然選擇去餐廳吃飯，就不要在意那些東西。眼不見，心不煩？有時間的話，我們就在家裏做，自己豐衣足食。