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過期的巧克力有什麽用?

壹般沒有其他用處,建議丟棄。

過期的巧克力不能再食用,不能用於其他用途,對健康有害。

巧克力存放時間過長,會導致過氧化值升高,就像油變餿壹樣。過氧化值是反映食品中油脂氧化程度的指標。壹旦超標,將直接影響食品質量。如果出現這種情況,往往是專業儀器設備檢測出來的,壹般人很難從外觀上判斷出來。

食用過氧化值超標的巧克力會對人體造成很大的傷害,比如腸胃不適、腹瀉、肝損傷等。

擴展數據:

巧克力的最佳貯藏溫度為5℃-65438±08℃。夏天,如果室溫過高,最好先用塑料袋密封好,再放入冰櫃保存。拿出來的時候不要馬上打開,讓它慢慢升溫,等接近室溫的時候再打開。

冬季室內溫度低於20℃時,可存放在陰涼通風處。當然,為了保持巧克力最好的風味和口感,最好是盡量多吃,盡量多買,每次都吃最新鮮的巧克力。

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