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鮑魚鴿湯怎麽做

1.準備食材:鴿子壹只、鮑魚400g、姜2片、蔥適量、黃酒適量、雞精適量、胡椒粉適量。

2.先將鴿子清洗幹凈,將鮑魚去殼去腸,用刷子刷掉黑色的地方,洗凈,然後用刀將鮑魚切成塊。

3.鍋裏加水,水裏加壹湯匙黃酒,大火。水燒開後,將鴿子和小鮑魚壹起放入鍋中,兩分鐘後撈出。

4.然後將鴿子和小鮑魚放入電飯鍋中,加入姜、蔥和黃酒。

5、加入開水,蓋上蓋子,開啟自動模式,燉4小時。

6、最後加鹽,出鍋就可以吃了。