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鹹花生——小時候的夏天

周末我準備呆在家裏復習CPA,所以下班回來就騎車去逛街。

路過蔬菜店門前成堆的花生,大的裹著泥,很新鮮,才想起最近花生上市了。

差點又錯過花生季了!默默想著,如果能熟悉各種食材的季節,那該有多牛逼。

剝壹個生的,淡淡的嫩紅色,水汪汪的,甜絲絲的,甜甜的,沁人心脾。

鹹花生

花生洗凈,放入大鍋水中,加鹽,少許油,香葉,八角,肉。

大火燒開,小火燉大約40分鐘。

關火,浸泡,慢慢品嘗,吃的時候再拿。

貪吃,不管燙不燙,剝壹個扔嘴裏。哇!那壹刻,我開心的飛起來了!暖暖的,軟軟的,糯糯的,香氣撲鼻。

真想叫醒老姐和小田,嘗壹嘗!來吃剛從土裏挖出來的新鮮花生吧!

可惜我喝不了多少,不然喝壹杯就美了。

花生的味道,突然。站在廚房裏,我在時空中默默旋轉,回到了童年。

和爺爺奶奶在太陽下挖花生。整棵樹被拉出來紮成壹捆,所以農活很充實,很有節奏,而孩子們的任務就是把拉出來時掉到土裏的花生撿起來。運回來的花生堆在院子裏曬成捆,花生收割了,曬幹的葉梗可以當柴火。院子、花生、土壤、陽光和夏天的味道。

農民忙著收割脫粒的時候,稻田裏的拖拉機轟鳴到半夜,家家戶戶門前都亮著燈。熱浪從稻稈上翻上來,但並不讓人感到焦慮。

家家戶戶的女人都會煮點花生,毛豆,菱角!半夜,忙著打飯的男人累了,就回來休息,喝碗茶。這是最好的宵夜。孩子們上躥下跳,為了這個壹直等到半夜,這樣他們就可以吃東西而不用被趕去睡覺。哈哈的笑

手機偶然看到壹篇文章,《電影的味道》,講的是美食。據說妹子每到壹個地方,都要先逛逛各地的菜市場。哈,那真是聰明,而且她必須先積累壹些食物,否則她找不到好的食材。對於專家來說,早起摸黑找食材很浪漫,但話說回來,為了愛情去追求壹切都是浪漫的。

也有人說每個人都會做基礎菜,但妳有幾道菜有自己獨特的風味,讓人過目不忘?

嗯,真的不是,連基礎都沒達到,基礎不紮實,招數還很粗糙。壹真說,朋友中有壹個廚師是非常重要的,所以要抓緊時間。哈哈哈,我說好,等我專心練。

今天是七夕,今年,我在北京,仍然相信愛情。用戀人祝福世界!