壹說烤鴨，大家都會想起全聚德，但是北京的當地人，很少有去全聚德的。想要吃到正宗的烤鴨，可以去“四季民福”、“金百萬”、“大鴨梨”，這幾家性價比比全聚德高，味道壹點也不比那些有名的店差，壹般老百姓都能消費。
第二、炒肝包子
炒肝配包子，也是北京的地道小吃。炒肝不是炒的，更像是燉出來的。是壹碗勾了芡的湯，裏面有豬肝，炒肝和包子，是黃金搭檔，就像吃薯條配可樂壹個樣子。要是想吃炒肝包子，可以去“天興居”、“緣趙記”，這的炒肝包子吃著正宗。
第三、鹵煮。
來北京，不得不來上壹碗鹵煮火燒，鹵煮推薦去“小腸陳”。我每壹次去北京，都會吃壹碗鹵煮。小腸陳生意火爆，有的店需要排隊才能吃上，我也是去小腸陳吃的，覺得很好吃。
第四、銅鍋涮肉。
老北京的銅鍋涮肉，絕對是北京壹大特色。那個火鍋特別的帶勁。我記得我小時候，家裏還有個這種涮肉的銅鍋，後來嫌用著麻煩，吃火鍋直接改成了電熱鍋。但是要想吃的舒坦，那還得是正宗的銅鍋涮肉，吃銅鍋涮肉，可以去“滿恒記”、“南門涮肉”、“聚寶源”。
第五、門釘肉餅。
這餅吃著皮薄肉多，咬壹口很滿足。正宗的門釘肉餅，可以去寶瑞門釘肉餅店，這家店的口碑不錯。喜歡吃餅的朋友們，可要去嘗壹下。
第六、灌腸。
這也是北京的特色美食。是壹種街頭小吃，平時吃著玩的，明朝就開始流行了。您要是喜歡吃老北京的灌腸，那就去“豐年灌腸”。灌腸可炸，可煎，可炒，吃的時候，配上辣椒，姜末，蒜末。特別受當地人的喜歡，去到北京，也是不能錯過的壹種美食。
第七、老北京爆肚。
爆肚好吃，想吃可以去“爆肚金生隆”，爆肚這種口感，估計沒有人不喜歡吧！畢竟毛肚可是涮火鍋的明星，做成爆肚，也不會錯