家常千層餅
家常千層餅用料：面粉 500克熱水 適量涼水 適量鹽 壹小豬油 適量
家常千層餅的做法步驟
步驟 1
面粉先加熱水，壹點點的加，用筷子搗成絮裝，熱水3分之2，在把剩下的面用涼水，繼續攪拌，在用手，揉面，（面醒半小時左右，也可以不行，個人感覺醒的口感比較好）
步驟 2
面醒好了，簡單揉下，在500克的面分成4個小分（根據自家的鍋大小分份哦）桿成薄薄的皮，摸上豬油，摸勻，從壹頭卷起，成長條，在從壹頭開始卷，卷成個園，用手簡單壓下，在用面桿桿開個園
步驟 3
桿好的餅，油熱直接下鍋，餅鼓起來就可以翻面啦，烙另外壹面，相同時間，就啦，妥妥的餅就出鍋啦