1.香辣炒年糕辣面
食材:芝士片、洋蔥、辣白菜、煮7分鐘的拉面、熟年糕。
醬的做法:韓式辣醬3大勺,番茄醬1大勺,生抽1大勺,糖或蜂蜜1大勺,熟芝麻1大勺,水半碗。更強烈
將洋蔥/辣白菜翻炒均勻,倒入汁液煮至冒泡,加入年糕翻炒1分鐘,加入拉面翻炒半分鐘,然後小火收汁出鍋。加壹些芝麻/海藻/奶酪片。
2.?番茄湯新拉面
配料:洋蔥、番茄、香辣拉面、雞蛋、香腸。
將麻辣拉面煮至生,洋蔥炒至軟,加入番茄炒汁,2湯匙韓式辣醬,1湯匙醬油,加入香腸,加入拉面/番茄,收集汁,煎蛋,剩余溫度融化奶酪。
3.春川雞辣面
食材:韓式辣醬、芝士絲、水煮蛋、胡蘿蔔、年糕、拉面、雞腿、洋蔥、雞蛋面、白菜。
香油1勺,生抽2勺,糖果1勺,十三香半勺,白芝麻1勺,韓式辣醬3-4勺。
中火煸炒蔬菜至變軟,雞腿肉/雞蛋面/350ml水,中火煨約8分鐘,加入年糕,再煮5分鐘,用余熱融化,出鍋~
4.香辣炸雞爪辣面
配料:番茄醬,芝士片,去骨雞爪,拉面。
辣面/雞爪提前煮熟,熱鍋炒蒜末,雞爪翻炒幾下,倒入醬汁,小火煮15分鐘,倒入辣面翻炒收汁。
醬料:辣椒1勺,糖果1勺,白芝麻1勺,醬油1勺,番茄醬1勺,醬油半勺,韓式辣醬2勺,清水半碗。