單次劑量下降不能簡單歸結為“暴露量下降”兩個字。曝光率下降背後有很多可能的原因。如果不對癥下藥，壹味的加大推廣，並不能實質性的解決問題，只能暫時緩解這種趨勢。下面外賣玩家邊肖給大家總結壹下容易造成經營店鋪單量下滑的迅雷以及相應的措施。
內因:由於店鋪運營不當，平臺限制店鋪流量。
外賣訂單驟減的原因及對策
差評紮堆
壹星差評會對商家的短期銷售造成很大影響。
店鋪經營久了，難免會遇到幾次差評，有時候是概率的偶然；還有自己的店可能有壹天廚房出現狀況，導致產品質量下降；也有太多因為天氣原因加班的訂單。
關於差評有兩個知識點:壹是平臺評價的是差評比例而不是具體的差評數量；第二，差評的影響是短期的，7天左右。
外賣訂單驟減的原因及對策
外賣玩家做過統計。壹天賣50單的店鋪，壹天內會收到2個差評，第二天起曝光下降10~20%。但同樣的差評數量，正常的日銷售額100的單店，壹天收到兩個差評屬於正常範圍，影響不大。
對策:既然是基於差評比例，商家就要積極為評價爭取更多的好評來彌補影響，而好評的數量通常要達到差評數量的兩倍。並且註意7天內加強管理，避免再次差評，把影響控制在7天內。
外賣訂單驟減的原因及對策
隨意館分店
很多商家可能不知道是不是持續正常營業，這是外賣平臺關註店鋪的壹個指標。
隨意關店直接影響店鋪排名的下降，尤其是那些新客比例很高的店鋪。我們說外賣的運營狀態是慣性的，外賣平臺每天采集的門店數據也是動態的、持續的。壹旦這種趨勢被人工關店強制停止，店鋪的很多基礎數據就會壹下子被拉低很多。
拿壹個日曝光3500的商家來說。如果手動關店壹天，最近七天日均曝光量會下降到3000，下降15%。相應的成交額和單量也有所下降。
外賣訂單驟減的原因及對策
(圖為袋鼠學院視頻截圖)
外賣平臺的排名規則之壹是考察外賣店的數據趨勢。日期越近，銷售的權重越大。隨意關店，導致某壹天零銷售。整個趨勢被破壞後，重新開店後排名當然會下降，訂單會銳減。
有些菜好的餐廳比較忙，外賣平臺壹個星期都不開，就該考慮怎麽盤活店面了。
對策:很多商家隨意關店的根本原因，其實是對出售這項業務不夠重視。否則妳可以看到幾乎所有的餐廳，無論是高檔餐廳還是街邊小吃，除了過年都沒有休息。因為老板知道隨意關店會傷害到在店裏消費的用戶，但是到了外賣，單子太多，員工請假，包裝盒不夠都可以成為關店的理由。老板需要對這些可能出現的問題有壹些預見性的措施。
比如我們壹個客戶是做白領工作餐的，周壹到周五中午生意爆滿，沒有精力接單，晚上和周末就很冷清。如果外賣平臺上的營業時間只設置在夜市，營業時間過短也會影響曝光。針對這種情況，我們設置了菜品的時間段，中午下架60%的菜品，控制中午的進單量。產品吸引不了顧客購買，就要改進。