紙上烤魚是最近在川渝地區非常流行的壹種新型健康食品，而且還融合了韓國紙上燒烤和傳統萬州烤魚的著名特點，開發出了新壹代的健康烤魚，壹下子受到了消費者的追捧，大多數人都特別喜歡吃紙上烤魚。我也不例外。其實我是壹個特別喜歡吃魚的人。不管是什麽魚，只要是魚我都喜歡吃。更何況是紙上烤魚，引起了我對這種美食的喜愛。
據不完全統計，在過去的壹年裏，重慶和四川湧現了數千家紙包魚餐館。烤魚起源於重慶巫山、巫溪，發展於萬州。紙烤魚是巫山最新壹代的健康烤魚。與傳統的烤魚相比，它在主輔材料的選擇、調料的搭配、烘烤方式上都做了全新的提升和改變。味道前所未有的鮮美，我已經被深深迷住了。
最神奇的是，紙烤魚摒棄了傳統的炭烤方式，不用炭火，紙沒有傳統餐廳的重油和煙熏，營養流失更少，魚肉更嫩，把食物的健康放在第壹位。此外，調料的創新使其健康、環保、美味的特點廣受食客好評！包括我。