黃皮的常見吃法是黃皮是人們喜歡吃的水果之壹。說到黃皮,人們首先想到的是酸的,但也有很多甜的。黃陂果不僅可以直接食用,還可以制成蜜餞、果汁等。今天就給大家講講黃皮常見的吃法。
黃皮1 1的常見吃法,直接吃。
黃皮洗幹凈後可以直接吃。新鮮黃皮洗幹凈後,像葡萄壹樣去掉皮和核,直接吃果肉。還可以把黃皮的皮、肉、核壹起嚼著吃,有去火防暑的功效。
2.做蜜餞。
黃陂果連皮可制成果脯、蜜餞。黃陂果去核後晾幹,再加入川貝母和蜂蜜浸泡煮熟,入味後晾幹。
3.腌制食品
用鹽腌黃皮也可以食用。先將新鮮黃皮洗凈晾幹,然後用鹽腌好備用。也可以將15-30g的黃皮用鹽腌制,將壹碗半的水煮成壹碗,去渣飲用,加入適量白糖調味,腌制好的黃皮可以當零食吃。
4.黃陂汁
可以將黃皮洗凈,去皮,放入榨汁機中榨汁飲用,可以更好的保留黃皮的營養成分。
5.黃陂果醬
把黃皮做成水果醬也比較好。具體方法如下:
1.先將黃皮去枝葉,清洗幹凈,去核去皮,鍋內放冷水,大火燒開;
2.煮開後加入適量冰糖和白糖繼續煮,用勺子將黃皮壓平,煮20-30分鐘至汁液稍收,有點粘就好了。
3.當它冷卻到不會破壞蜂蜜價值的溫度時,倒入適量的蜂蜜再次調節甜度,可以裝罐並冷藏。
6.黃皮雞湯
按慣例煮雞湯,將少量雞湯放入小鍋,加入黃皮煮壹會兒,再加鹽調味。黃皮煮的湯味道很特別,有黃皮特有的香味,還有點酸。不油膩,清爽,非常適合夏天飲用。
7.釀造
黃皮可以用來釀酒。先將黃皮洗凈去核,放入缸中,再按5: 1的比例撒上冰糖,然後蓋緊蓋子,讓其自然發酵。
8、蜜汁黃皮
材料:鮮黃皮7斤,甘草100g,陳皮50g,蜂蜜10 kg。
做法:將黃皮清洗幹凈,然後將黃皮去核,放在陽光下自然晾幹至八成幹,再放入玻璃瓶中,用甘草、陳皮、蜂蜜浸泡。
9、黃皮的功效
1,化痰止咳:適用於痰多、黏痰、咳嗽等癥狀。
2、解渴:潤喉去燥,使人神清氣爽,心情舒暢。適合口幹、眼幹、思維過度、睡眠不足、言語過度的人。能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的粘稠度,使之易於咳出,有利於止咳化痰。
3、哮喘:降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨於安靜而表現出止咳平喘的效果。
4、養胃:中和胃酸,緩解胃痛。
5.泄氣消脹:以氣之流減少逆流,舒氣之流,以氣之流消脹。
6、月經:緩解痛經,或經期腰痛。
7、瀉藥:能潤滑腸道,刺激排便。
8、健脾:適用於脾虛、運化無力引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力等癥狀。
9、消炎止痛:止痛,減輕疼痛。
10,其他功效:果皮可消風腫,營養不良;具有消除胸腹脹滿、生津止渴、理氣止咳的功效;苦黃皮效果特別好。苦黃皮能刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收功能順暢;這種苦味還具有強心作用,並能放松胸腹肌肉的緊張狀態,減輕或消除飽脹感。該石具有行氣止痛、健胃消腫的功效,主要用於治療胃痛、痛經、風濕骨痛。夏天吃黃皮,可以把果肉、果皮、果核嚼在嘴裏,渣汁壹起咽下去。雖然味苦,但能起到降火、治消化不良、胃脘脹滿的作用。它的優點是防止中暑。
黃皮2的常見吃法。黃皮的功效與作用
1,開胃消食
黃陂果是壹種果蔬含量很高的健康水果。它還富含抗壞血酸和氨基酸。能促進飯後唾液、胃液等消化液的分泌,加速胃腸蠕動,促進胃中食物的消化。具有吸收功能,能緩解食欲不振、消化不良,還能調節人體的氣機,防止氣滯腹痛。
2、提高身體的抗病能力
黃陂果是壹種維生素C含量很高的健康水果。被人體吸收後,能促進人體免疫細胞的再生。能提高人體免疫功能,對增強人體對疾病的抵抗力大有裨益。此外,黃皮還含有多種營養成分,如黃酮苷、維生素A、維生素d等,這些物質能斂肺消炎,對人的咳喘有明顯的緩解作用。
黃皮怎麽吃?
1,黃皮泡蜂蜜
黃陂果可以和蜂蜜壹起吃。需要的時候可以把鮮黃色的水果洗幹凈,然後用手做三四塊,把裏面的核拿出來,然後放在杯子裏,沖進開水裏。充分攪拌後,加入適量蜂蜜,攪拌均勻,直接食用。
2、黃皮果醬
黃陂還可以做成果醬吃。用黃皮做果醬時,要去掉果皮和內部的字符,得到的果肉放在料理機裏粉碎後再加入。安排適量冰糖,腌制幾個小時,然後放在幹凈的不銹鋼鍋裏煮開,再用小火慢燉,然後調成濃稠的醬,關火,放涼。取出後放入冰箱保存。可以直接吃,也可以塗在面包或餅幹上。