最重要的是，豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素這些必要成分外，還含有磷酸大鈣、骨膠原、骨粘蛋白等含鈣元素高的物質，可為幼兒和老人提供鈣質。可是當這兩種食物熬成湯時，它的功效和味道，又會是怎樣的呢?
蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
蓮藕排骨湯的主要材料當然就是少不了蓮藕和排骨這兩種材料了，下面給大家介紹壹些關於這款湯的具體材料吧，1蓮藕兩到3節、2排骨，最好是用帶有壹些肉的豬肋骨會好些的，3當然要放壹些中藥去壹起熬會更好了，多少人都會放壹些當歸、紅棗、黨參去煲的，所以這些應該放適量。
可是，並不是所有的人都適合吃這道菜哦!它比較適合幼兒，正在發育的人，也比較適合老年人，補充鈣元素，蓮藕湯也很涼，壹些上火的，缺鐵性貧血、體弱多病、食欲不振者也可以喝，但是濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食，產婦不宜過早食用。
其實，除此以外呢，蓮藕還可以和其他的食材搭配在壹起，對大家的健康也能起到很好的幫助。好了，對於這道既富有極高營養又美味的菜肴，我給出了這些建議，希望大家看了以後能夠對妳們的飲食和健康起到壹些幫助。
中醫方面認為，蓮藕性寒，具有很好的清熱去煩的作用，特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫，具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用，是壹種很好的滋補食物，特別是壹些由於氣血不足還有脾胃虛弱所導致的肌膚幹燥。臉色不好的人群可以多吃壹些。蓮藕之中的藕節是壹種很好的重要，服用之後能夠起到很好的健脾、養血止血的作用，除此之外還能夠有效的改善氣色，讓我們的身體更加的健康。
蓮藕的種類有很多，壹般情況下分為三種，分別是紅花藕、百白花藕以及麻花藕。從功效中來看，紅花藕由於含有的澱粉比較多，但是水分比較少，所以更加適合煲湯服用;白花藕則是比較的肥大呈現銀白色，肉質鮮嫩多汁，並且帶有壹股子甜味，最適合生吃;麻花藕則是呈現粉紅色，外表漂亮內裏的澱粉也是比較多的，適合煮熟之後服用。
蓮藕的食用方法有很多，除了可以單獨做菜之外，也可以和其他的食物壹起混合搭配服用並且味道以及營養價值都很好。在日常食用蓮藕的時候，壹定要防止蓮藕變成褐色的，可以將去皮之後的蓮藕放入溶解了少量食醋的清水之中浸泡五分鐘。在炒蓮藕的時候最好不要用鐵鍋爆炒，也可以壹邊炒的時候壹邊加入少量的清水，這樣都能夠有效的避免蓮藕變成褐色。
女人多吃藕的好處
第壹：有效的提高睡眠治質量
蓮藕是很多人的心頭愛，其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現，服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量，這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用，在每天晚上的時候吃壹些蓮藕，能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。
第二：蓮藕能夠養顏美容
眾所周知，蓮全身都是寶，而蓮藕就是其中的壹項。蓮藕具有很好的美容作用，例如當我們上火長痘痘的時候，服用壹些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外，日常多吃壹些蓮藕，能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。
第三：促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育，並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說，經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來，所以說日常多吃壹些蓮藕是非常有好處的。
第四：快速、健康減肥 擁有窈窕好身材
對於那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說，蓮藕是壹種非常好的食物。專家告訴我們，經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用，這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維，所以在我們服用蓮藕的時候，不僅能夠有效的促進腸胃蠕動，同時還能夠排出身體多余的壹些毒素以及廢棄物，從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美，所以烹飪方法也是非常的多的，無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇，所以也不容易吃膩。
蓮藕的吃法
通過上文的介紹我們知道了壹些女人多吃藕的好處，現在我們就來說說如何做出味道好，同時又營養豐富的食物，壹起來看看吧！
第壹：鮮藕汁
材料：蓮藕、冰糖
做法：將新鮮的蓮藕去皮之後清洗幹凈，然後榨汁，加入適量的冰糖攪拌均勻之後服用，具有很好的治療面部痤瘡的作用。
第二：甘麥棗藕湯
材料：蓮藕、小麥、甘草、紅棗、食鹽
做法：將小麥清洗幹凈之後用水泡發;然後將準備好的小麥、甘草以及紅棗壹起放入鍋中，加入適量的清水燒開;隨後放入準備好的蓮藕，小火慢燉直到軟爛;加入適量的食鹽就可以起鍋了。