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陳皮白茶香煎還

搬家收拾行李箱的時候,發現夾層裏有包裝精美的陳皮和白茶,我才慢慢想起來那是我最好的朋友範曉雲(所謂最好的朋友,就是平時不需要多聯系,但是關心妳生死的女朋友。)我在北京坐加拿大航班時給我的茶,喝了兩年。

然後燒鍋燒開水,湯呈蜜黃色,耐泡;入口時,橙香隨著陳年的增長而變得溫和,白茶有著木頭的質樸。頃刻間,茶香滋潤臟腑,沁人心脾。

平時因為胃寒,很少喝茶,最多能品幾口紅茶,並不上癮。不過我很喜歡喝茶的意境,因為茶總是有各種香味的。三五好友相聚,壹杯茶送清香,濃蔭總相宜。

這次,我被陳皮白茶深深打動了。陳皮的溫潤隨和遇上白茶的清新淡雅,橙香伴著木香,解暑,解心火,寧心。

於是我開始關註陳皮白茶。

陳皮性溫、辛、苦。入脾經、胃經、肺經。理氣健脾,調理中焦,祛濕化痰。主治:脾胃氣滯所致的脘腹脹滿、脹痛、消化不良。濕濁痹阻,胸悶腹脹,納差。痰濕阻肺型咳喘。

溫能行氣,辛能散,苦能瀝水。

所以陳皮有三大作用,壹是導胸中寒邪,二是破氣滯,三是益脾胃。

在這三個功能中,主要功能是健脾和胃。脾胃控制水和濕的運輸,所以脾胃之氣可以祛濕,健脾,化痰。所以可以說陳皮的溫度可以養脾,刺激脾臟,通過苦味來健脾。因為陳皮主脾胃之氣,脾胃位於中焦,中焦之氣經過,使三焦之氣也奔湧。三交為瀆之官,通水通液,伴有濕邪;也是藏府之外的府,上達心肺,下至肝腎。所以陳皮的作用可以推廣到所有的藏式房屋。全身濕透了。

就肺而言,辛散肺氣,苦泄肺氣,溫中散寒,可治痰多、咳喘、停食;從心而言,它提神、苦、利,溫化濕濁,可治胸中之煩、口臭;就肝臟而言,辛散肝郁,苦降肝火,溫寒濕,故可清熱治肝郁,止食積滯;就腎而言,以燥潤腎,以濕排腎,柔化腎氣,故可治虛火、消化不良。當然,各種解釋都與濕、脾有關,所以其藥效發揮的空間很大,在壹般的理氣化痰方中均可使用。比如李時珍說:“苦陳皮能解燥,苦陳皮能散精力,和合。其治百病,從來都是靠理氣燥濕。壹樣的補藥會補,壹樣的瀉藥會瀉,壹樣的藥會漲,壹樣的藥會跌。”

陳皮以廣東新會為最佳,有廣東三寶:“陳皮、姜、飛草。”這裏的陳皮指的是新會陳皮。

先說陳皮之後的白茶。新鮮的白茶是涼的。放夠三年以上的白茶,性愛變得更溫暖。和人壹樣,青年時期充滿棱角,老年時期則溫和得多。

白茶是壹種微發酵茶,是中國茶農創造的傳統名茶。中國六大名茶之壹。指不經殺青、揉撚,只經曬幹或文火烘幹而采摘、加工的壹種茶葉。具有外觀芽完整、毛飽滿、香清鮮嫩、湯色黃綠分明、口感淡甜的品質特點。

白茶,被稱為茶中之寶,歷史悠久。東漢時,壹個名叫胤禛的年輕人在他的家鄉種植了壹種自制的“茶”,拜訪了著名的儒家大師許慎,被家人為難,於是他在屋檐下的地板上咀嚼“茶”。壹時間,許慎的整個宅邸都彌漫著濃郁的茶香。許慎從源頭踱步出來,立即請胤禛進書房沏茶,卻見其容顏絕美,白葉如銀針墜壺,湯色碧綠明亮。產品味道清新、爽口、醇厚,偶爾有淡雅、苦澀。也啟發了他在《說文解字》中對“茶”的註釋,用“玉、明、玉”翻譯“茶”的色、香、味。

白茶對老年有益。喝壹杯老白茶,會提神解暑,消除很多疾病。

陳皮遇上老白茶,很像多年後重逢的兒時玩伴。沒有激烈的言語,只有溫暖的交談,他們愉快的相遇。

茶會隨著時間變暖,朋友也會隨著時間了解。做壹個溫暖的人,擁有壹個溫暖的朋友。我此生別無所求。

品茶也沒別的,就等風來等妳。

2065438+6月09日18在家