但是從口感上來說,純蜂蜜其實並沒有壹個明確的定義。畢竟不同的蜂蜜采自不同的蜜源植物,都有各自蜜源植物的花香,不可能用壹個味道來形容。另外,不同的蜂蜜含糖量也有壹些差異,有的葡萄糖含量高,有的果糖含量高,甜度也有壹些差異。