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硒的作用和危害

硒的有益量和毒性量之間的範圍是所有微量元素中最窄的,所以補硒最需要技術含量,壹不小心就會過量。

過量補硒會阻礙人體對錳的吸收,缺錳會產生壹系列健康問題。所以不能盲目補硒。盲目補硒可能會增加某些疾病的風險。如果特別想補硒,也壹定要註意適量,不能盲目補硒。

硒過量會危害健康,導致硒中毒,如脫發、指甲和皮膚變黑等,不必盲目補硒。

壹般建議硒的日攝入量為50-250μg,日耐受攝入量上限為400 μg,成人壹般每天攝入50μg硒即可滿足需求。

擴展數據:

人體自身不能合成硒,食物是硒的主要來源。壹個不偏食、不挑食的健康人,可以通過均衡飲食滿足身體對硒的需求,無需額外補充。

市面上賣的各種富硒食品,比如富硒大米,富硒蔬菜,偶爾吃吃就可以了,沒必要經常買。如果壹定要吃富硒食品,最好選擇標明硒濃度的,計算好身體需要量後再買。

在天然食物中,硒含量由高到低依次為:動物內臟、海鮮、魚、蛋、肉、谷物、牛奶、蔥、蒜、蔬菜、水果。芝麻和大蒜也含有大量的硒。同壹種作物在不同地區的硒含量差異很大,相差幾千倍甚至上萬倍。

人民網-不要盲目補硒?均衡飲食是關鍵。