孕媽媽而言很有優勢,在妊娠後期尤其是臨產前以前,吃幾個鵝蛋能夠去胎毒！並且對孩子的皮膚白.聽說:鵝蛋和黃金戒指壹起煮，說成吃了給寶寶壓驚的.由於鵝蛋有壹種叫卵磷脂的化學物質，能促進消化，還含有充足的蛋白質，比雞蛋與鵝蛋要高於許多倍。除此之外，鵝蛋有壹種堿性物質，對臟器有毀壞。鵝蛋在禽畜中，鵝要以長命著稱的。壹般的能夠活過三十到五十歲，甚至於壽高古稀之年，某些的做到100歲大齡。
它下蛋紀錄，稱做世界大賽，年產量六十至壹百只蛋，部分的乃至能年產量壹百四十七只。有些人猜疑鵝蛋的營養價值比不上雞蛋，這不是客觀事實。我們壹起來比較壹下：雞蛋的營養成分(包含壹部分廢棄物以內的占比)：水份占65.5%，蛋白質12%，人體脂肪9%，
鵝蛋是：水份占60%，蛋白質13%，人體脂肪12%。和雞蛋、鵝蛋對比，鵝蛋的熱值最大。有人認為鵝蛋比不上雞蛋那般鮮嫩爽口，那只是生產加工的辦法難題，用鵝蛋做成糟蛋，是特具風情的美味食品。
鵝蛋具備豐富多彩的營養成分，蛋白質裏的卵白蛋白和蛋黃裏的卵黃磷蛋白帶有豐富多彩蛋白質，給予身體所必不可少的多種碳水化合物，便於身體吸收消化;蛋黃內集聚絕大多數的人體脂肪，約壹半是卵磷脂，對人的腦及神經組織的生長發育有重要功效;
礦物關鍵含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量比較多。而豐富多彩的維生素D、D、E、維生素b2和尼克酸等包括在蛋黃中，給予身體所必不可少的維他命;鵝蛋針對不同人群的益處：1、壹般人都可食：是老人、少年兒童、體質虛弱、缺鐵性貧血者的理想化健康食品。自然每日不能超出三個。
特別註意內臟損傷病人禁吃。2、孕媽吃鵝蛋：吃完鵝蛋的母親，不但有利於安胎，還可以使寶寶的皮膚白，去胎毒，有利於胎寶寶腦發育，豐富多彩的蛋白質和卵磷脂，推動寶寶成長發育，防止腦中風和新生兒黃疸。大家提議孕後期最好是壹日2個鵝蛋。
鵝蛋有益氣，營養成分全方位且便於消化吸收。吃鵝蛋的益處越來越多了，特別是在針對準媽媽，更算得上滋補養生優品。可是凡事都不必過多，適當的填補鵝蛋益處顯著，強壯身體，而過多的鵝蛋，會導致消化不好，反倒發生副作用。