河南除夕中午吃什麽？
1.八寶大米
河南人在除夕中午會吃八寶飯，這是用糯米和大棗等配料做成的。味道是甜的，每個人吃完油膩的食物都會在中午煮壹碗八寶飯，為自己做貢獻。當然，在吃的時候，不能壹次吃太多。
肘部
除夕中午，河南人會吃肘子。鮮味很重，膠原蛋白很足。壹上桌，就被大家吃光了。過年的餐桌上，要有肉，才有過年的味道。豬肘子，壹般用來紅燒，吃起來肥而不膩，營養價值很好。
3.豬肉片
年夜飯做的條紋肉吃起來不油膩，入口即化。做法也比較簡單，用五花肉做的。也是鹵肉的壹種，是春節河南最常見的食物。
肉丸
在河南開封，除夕夜的中午，通常會有四個肉丸子，也被稱為四喜會，象征著人生的四大喜事。丸子用相應的調料炸、蒸，營養價值高。
5.酸辣肚湯
這種食物由肉絲和相應的調料制成。寒冷的冬天，喝壹碗酸辣的肚絲湯，能暖胃，味道剛剛好，不鹹不淡，還辣。
6.酥肉
除夕中午，河南人會煎壹些酥肉，可以用來蒸，也可以用來炒菜。壹般酥肉都是用新鮮豬肉和五香粉、澱粉炒出來的。咬壹口真的很香。
7.果凍
皮凍，不管是老人還是小孩，都會喜歡這種美味。它是由豬皮在調味汁中煮沸制成的。冷卻後豬皮會和湯壹起凝固。最後可以配上相應的調料食用。味道不錯。
河南除夕中午吃什麽？以上七種好吃的我都會吃，很多地區可能吃不到，但在河南人過年的飯桌上經常能看到。春節期間可以吃到很多平時不怎麽吃的好吃的，也是長胖的時期。愛美的女性朋友也要控制好自己的食欲。如果他們吃得太多，他們會增加體重！