河南除夕中午吃什麽?
1.八寶大米
河南人在除夕中午會吃八寶飯,這是用糯米和大棗等配料做成的。味道是甜的,每個人吃完油膩的食物都會在中午煮壹碗八寶飯,為自己做貢獻。當然,在吃的時候,不能壹次吃太多。
肘部
除夕中午,河南人會吃肘子。鮮味很重,膠原蛋白很足。壹上桌,就被大家吃光了。過年的餐桌上,要有肉,才有過年的味道。豬肘子,壹般用來紅燒,吃起來肥而不膩,營養價值很好。
3.豬肉片
年夜飯做的條紋肉吃起來不油膩,入口即化。做法也比較簡單,用五花肉做的。也是鹵肉的壹種,是春節河南最常見的食物。
肉丸
在河南開封,除夕夜的中午,通常會有四個肉丸子,也被稱為四喜會,象征著人生的四大喜事。丸子用相應的調料炸、蒸,營養價值高。
5.酸辣肚湯
這種食物由肉絲和相應的調料制成。寒冷的冬天,喝壹碗酸辣的肚絲湯,能暖胃,味道剛剛好,不鹹不淡,還辣。
6.酥肉
除夕中午,河南人會煎壹些酥肉,可以用來蒸,也可以用來炒菜。壹般酥肉都是用新鮮豬肉和五香粉、澱粉炒出來的。咬壹口真的很香。
7.果凍
皮凍,不管是老人還是小孩,都會喜歡這種美味。它是由豬皮在調味汁中煮沸制成的。冷卻後豬皮會和湯壹起凝固。最後可以配上相應的調料食用。味道不錯。
河南除夕中午吃什麽?以上七種好吃的我都會吃,很多地區可能吃不到,但在河南人過年的飯桌上經常能看到。春節期間可以吃到很多平時不怎麽吃的好吃的,也是長胖的時期。愛美的女性朋友也要控制好自己的食欲。如果他們吃得太多,他們會增加體重!