當前位置:名人名言大全網 - 傷感說說 - 說說救瓜的做法吧。謝謝妳。

說說救瓜的做法吧。謝謝妳。

1。西葫蘆湯

材料:

西葫蘆600克(約1公斤)和草菇50克(約1公斤)

)、蝦100g(約兩半)、蟹肉75g(約兩盎司)、蛋清1、湯400ml、姜1、蔥1。

調料:

鹽1小勺,糖1/4小勺,玉米粉和酒1小勺,水1大勺,胡椒粉少許。

烹飪步驟:

(1)西葫蘆洗凈,去皮,磨碎(見圖1)。

(2)草菇洗凈切丁。

(3)蝦去腸,洗凈。

(4)洋蔥切丁。

(5)將湯汁、碎冬瓜、草菇、蝦仁、蟹肉、姜片放入深碗中,蓋上鍋蓋,大火煮5分鐘。

(6)加入調料,攪拌,大火煮3分鐘。

(7)取出蛋清撒上小蔥,即可食用。

2。西葫蘆蘑菇燉肉餡餅

配料:西葫蘆、香菇、豬肉、蔥、姜、醬油、胡椒粉、鹽、糖、生粉、蠔油。

練習:

1-2,去皮切成粗條,姜、西葫蘆放油鍋裏煸炒。

3.註入適量的水(不要冬瓜就好)。

4、加入花刨花,大火燒開後轉中小火燉。

5、小火煨至瓜軟,待花刨花入味時放入肉餅,小火煨壹會兒(2分鐘左右)。

6、加入蠔油,少許鹽調味,生粉和水勾芡成汁。

3。材料:排骨500克,西葫蘆65438個+50克,腐竹2根,銀杏30克,姜25克,姜3片。

生產流程:

1.準備所需材料;

2.用剪刀將腐竹剪成小塊,放入清水中浸泡至變軟;

3.將銀杏去皮,放入水中煮5分鐘左右,然後撈出去皮洗凈;排骨洗凈,放入水中焯3分鐘左右,去血水;

4.軟腐竹洗凈瀝幹水分,冬瓜切塊,生姜洗凈切片備用;

5.取壹砂鍋,將除西葫蘆外的原料放入砂鍋內,註入清水2200毫升,蓋上鍋蓋,燒開;

6.燒開後,打開鍋蓋放入瓜塊,繼續大火煮,撇去浮沫;

7.蓋上蓋子,小火燉2小時,然後加入適量的鹽。

4.材料:嫩西葫蘆3個,夾心肉600克,幹貝10,竹蓀30克,炒豬皮30克,雞湯罐頭1(395克),蔥花適量。

豬肉調料:鹽1/4茶匙,料酒1茶匙,白粉1.5茶匙,生抽1茶匙。

練習:

1.竹蓀用水浸泡,去蒂洗凈。2.油炸豬皮(也叫浮皮)用水軟化,水洗幾次,脫脂。

3.將瑤柱浸泡在溫水中。不要把泡好的水倒掉。

4.將嫩西葫蘆洗凈。

5.洗三明治肉。

6.罐裝雞湯。

7.用刀把夾心肉剁成糊狀,加入調料拌勻。分幾次加入2湯匙水,順時針攪拌。

8.將豬皮炸透,瀝幹水分,切成小條。

9.將竹筍擠幹,切成小塊。

10.將葫蘆去皮,切成1.5寸厚的段,用小勺挖出果肉,不用挖透底部。

11.將炒好的豬皮和竹蓀鋪在煲上。

12.用小勺把肉泡到西葫蘆裏,中間放壹個扇貝(扇貝),把泡好的西葫蘆放入陶罐裏。

13.倒入雞湯和泡過幹貝的水,然後加水。(水量可以達到砂鍋的2/3。)

14.將肉燒開,轉中低火煮至肉熟。