什麽是清明果？也叫青團或清明蒿子壩。是中國南、中、東部漢族的特色食品。多是艾草做的，口感很軟，但時間長了會變硬。其外觀與餃子相似，大小與餃子壹樣為青綠色。它的餡料有甜有鹹，還可以加入芝麻、桂花等喜歡的食材壹起制作。
清果的做法要做清果，我們可以先將艾葉清洗幹凈，去掉艾葉的老根，然後加入芝麻白糖壹起搗爛做成清果核，再將艾葉放入開水中，然後撈出擠出水分，然後在鍋中加入適量的水，再加入艾葉和食用堿，小火煮五分鐘左右，同時用筷子在鍋中攪拌，直到水變成深綠色。然後把深綠色的艾葉汁倒入米粉中，邊倒邊攪拌，直到初步形成壹個飯團，再把糯米粉均勻的撒在飯團上，然後我們就可以揉飯團了。揉壹會兒後，我們會用濕布蓋上，然後靜置半小時左右。然後我們會截取壹個綠色面團的小球，先壓成長條，然後壓平，再加點芝麻，然後像包餃子壹樣封口。
清明果的營養成分主要是艾葉汁和粉團。它主要富含澱粉和維生素。壹種含有植物纖維，不僅能為我們提供日常生理消耗的能量，還能為我們提供壹些必需的微量元素和膳食纖維，非常有營養。不過，清明果雖然好，有價值，但是我們不能多吃。
哪些人不能吃清明果？1，孕婦、老人和兒童
因為清明果大多是糯米做的，不容易消化，孕婦、老人、小孩要少用，否則可能對胃不好，引起腹脹。
2.胃炎患者
胃炎患者不宜食用清明果，否則食用清明果，清明果中的糯米可能會加重凝重癥狀，甚至引發更大的疾病。
3.糖尿病患者
因為清明果屬於甜品，糖尿病患者不能吃，否則會加重泌尿系統疾病患者的病情。當然，腸胃不好、有結石的人也要少吃，否則會加重自身病情，不利於健康恢復。
吃清果要註意什麽？吃了清透的水果後，要盡量少用米飯等主食，否則會增加我們胃腸道的負擔，還可能引發壹些疾病。而且清果在食用前壹定要加熱，因為糯米有壹個特點就是冷卻後容易被反轉，所以更難被我們消化吸收。
還有，清透的水果不要和肥肉混在壹起。難消化的食物和油膩的食物設備會增加胃的負擔，引起惡心。吃了清透的水果後，可以適當使用壹些經過計算的食物來促進我們的消化。
什麽時候吃清明果？妳可以從它的名字猜到它是在清明節吃的。吃清明果只是中國南方清明節的壹個習俗，但現在我們可以隨時吃到不同口味的清明果。它已經完全成為壹種甜點食品，不僅僅是在清明節那天。
為什麽清明節要吃清明果？很多人都吃過清明果，但不知道為什麽在清明節吃。這主要是為了紀念義和團運動。據傳說，在清朝末年的清明節期間，陳太平被清兵獵殺。當地人為了避免狩獵，將艾草混入糯米粉中，做成湯圓。追的人吃了之後覺得很好吃很甜，就放松了警惕。後來，為了獲得壹項生存技能，李秀成讓官兵們學會了做清明果，漸漸地就流傳到了清明節吃清明果。其次，以前清明節的時候，家家戶戶都不燒火，直接蒸熟吃清果很方便，所以衍生出這種美味也是現實需要。
孕婦可以吃清水果嗎？孕婦可以吃清果，因為它含有大量的維生素和膳食纖維，以及多種我們人體需要的微量元素，所以孕婦可以吃清果，但是需要註意的是，因為清果是不易消化的食物，所以孕婦要控制清果的攝入量，否則可能會引起消化不良，出現積食的癥狀。
清明果是用什麽面粉做的？壹般用糯米粉做清明果，糯米粉中加入艾葉汁。這樣做出來的清明果非常軟糯香甜，味道非常好。有的人會吃粘米粉，但是沒有糯米那麽糯，所以我們想吃好吃的清明果。推薦用糯米做清明果。
通過以上的介紹，相信大家對清明果的相關方面都有了壹些了解。清明果適合很多人吃，尤其是孕婦、小孩等人群。可以適當多吃點。