蓮藕肉鍋食材:五花肉500g，食用油，鹽，姜10g，醬油王5g，八角1g，菜譜1g。輔料:五花肉、蓮藕輔料:食用油、鹽、醬油、醬油王、姜、米酒、八角。取出4個。生姜洗凈切塊，辣皮用泡沫切成條狀，小蔥洗凈切碎。5.在石鍋下鋪上姜蒜、八角、花椒、桂皮、辣皮、老冰糖。6.鋪上五花肉。7.將水澆在肉上，倒入米酒。8.加入兩勺炒菜油，燒開，小火煮20分鐘9。9.蓮藕洗凈去皮切片，65438。
鮮蝦番茄豆腐食材:鮮蝦150g、豆腐500g、小蔥3根、番茄醬、糖、鹽、木薯澱粉；做法:1，鮮蝦開背，水豆腐切成大塊備用；2、熱鍋熱油，放入水豆腐炸至兩面金黃，撈起控油補水；3、調粉，放入鮮蝦，放鹽調味，抓勻；4、熱鍋熱油，放入鮮蝦，小火煎鮮蝦表面；5、鍋內剩油，倒入適量番茄醬，加糖，拌成均勻的番茄醬，倒入豆腐和蝦仁，攪拌均勻。