蓮藕肉鍋食材:五花肉500g,食用油,鹽,姜10g,醬油王5g,八角1g,菜譜1g。輔料:五花肉、蓮藕輔料:食用油、鹽、醬油、醬油王、姜、米酒、八角。取出4個。生姜洗凈切塊,辣皮用泡沫切成條狀,小蔥洗凈切碎。5.在石鍋下鋪上姜蒜、八角、花椒、桂皮、辣皮、老冰糖。6.鋪上五花肉。7.將水澆在肉上,倒入米酒。8.加入兩勺炒菜油,燒開,小火煮20分鐘9。9.蓮藕洗凈去皮切片,65438。
鮮蝦番茄豆腐食材:鮮蝦150g、豆腐500g、小蔥3根、番茄醬、糖、鹽、木薯澱粉;做法:1,鮮蝦開背,水豆腐切成大塊備用;2、熱鍋熱油,放入水豆腐炸至兩面金黃,撈起控油補水;3、調粉,放入鮮蝦,放鹽調味,抓勻;4、熱鍋熱油,放入鮮蝦,小火煎鮮蝦表面;5、鍋內剩油,倒入適量番茄醬,加糖,拌成均勻的番茄醬,倒入豆腐和蝦仁,攪拌均勻。