第壹,只要是能大量進入超市的產品,食品安全就有了保障。
在食品安全方面,其實中國比任何壹個國家都要嚴謹。超市裏大量出現的東西都經過了嚴格的食品安全檢測。每個月,相關部門都會對超市的食品和供應鏈進行抽樣檢測。不合格的將責令下架,嚴重的將停業整頓。這些都可以在相關新聞中看到。近年來,壹些大型連鎖被曝光。
壹個食品要進入超市,除了超市的商業公關,還有各方面的檢測和認證,包裝食品需要QS、冷凍產品和海鮮等。,需要給出供貨證明,采購時間和供貨單據,不是什麽都能光明正大的上架。這裏就不提那些違規上架的東西了。那些東西在哪裏都避免不了,只知道大部分都是安全的。
二是國家儲備肉冷凍。
疫情期間,相信大家都見過壹個詞,那就是?儲備肉?。之前沒有其他人做過相關的研究,但是這次表明國家肉類儲備大部分是以冷凍的形式,加入這個儲備的肉類包括雞鴨魚肉豬牛羊肉。這些產品總會被放在特定的冷庫裏,某壹批沒用上之後,這些凍品就會被扔出去公之於眾,還有壹部分是國儲倉庫的。
現在冷凍技術很發達,只要供電,低溫可以保持在-18到-23度。目前我們的供電系統也很完善。在大部分城區,很少有停電超過24小時的。所以這些冷凍商品不會反復解凍,產品會變質。在常規出貨的情況下,沒有大家害怕的僵屍肉。
第三,凍雞腿的口感會差壹些,但還是有可能煮出重口味。
冷凍雞腿的口感肯定不如新鮮的,但只要不白切,口感也沒太大影響。比如烤、脆皮、紅燒、紅燒、可樂、燒烤等形式的烹飪依然流行。處理得當的話,很多人喜歡,比如真功夫的蘑菇雞腿,肯德基照片的紅燒雞腿,全國火的黃燜雞米飯,各種炸雞店。都是用冷凍雞腿加工的知名產品。這些菜單頻繁出現在我們的生活中,並沒有直接證據表明有人被它們毒害過。
所以雖然凍雞腿的口感更差,但是在基本的食品安全上還是可以做到的。