第壹，只要是能大量進入超市的產品，食品安全就有了保障。
在食品安全方面，其實中國比任何壹個國家都要嚴謹。超市裏大量出現的東西都經過了嚴格的食品安全檢測。每個月，相關部門都會對超市的食品和供應鏈進行抽樣檢測。不合格的將責令下架，嚴重的將停業整頓。這些都可以在相關新聞中看到。近年來，壹些大型連鎖被曝光。
壹個食品要進入超市，除了超市的商業公關，還有各方面的檢測和認證，包裝食品需要QS、冷凍產品和海鮮等。，需要給出供貨證明，采購時間和供貨單據，不是什麽都能光明正大的上架。這裏就不提那些違規上架的東西了。那些東西在哪裏都避免不了，只知道大部分都是安全的。
二是國家儲備肉冷凍。
疫情期間，相信大家都見過壹個詞，那就是？儲備肉？。之前沒有其他人做過相關的研究，但是這次表明國家肉類儲備大部分是以冷凍的形式，加入這個儲備的肉類包括雞鴨魚肉豬牛羊肉。這些產品總會被放在特定的冷庫裏，某壹批沒用上之後，這些凍品就會被扔出去公之於眾，還有壹部分是國儲倉庫的。
現在冷凍技術很發達，只要供電，低溫可以保持在-18到-23度。目前我們的供電系統也很完善。在大部分城區，很少有停電超過24小時的。所以這些冷凍商品不會反復解凍，產品會變質。在常規出貨的情況下，沒有大家害怕的僵屍肉。
第三，凍雞腿的口感會差壹些，但還是有可能煮出重口味。
冷凍雞腿的口感肯定不如新鮮的，但只要不白切，口感也沒太大影響。比如烤、脆皮、紅燒、紅燒、可樂、燒烤等形式的烹飪依然流行。處理得當的話，很多人喜歡，比如真功夫的蘑菇雞腿，肯德基照片的紅燒雞腿，全國火的黃燜雞米飯，各種炸雞店。都是用冷凍雞腿加工的知名產品。這些菜單頻繁出現在我們的生活中，並沒有直接證據表明有人被它們毒害過。
所以雖然凍雞腿的口感更差，但是在基本的食品安全上還是可以做到的。