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知道如何圍著爐子煮茶

知道如何圍著爐子煮茶

圍著爐子煮茶的清單

泡茶步驟|適合喝茶|搭配零食|炭火的選擇|氣氛道具的準備

炭爐、炭火、鐵網、茶壺、火焰槍、休閑食品

煮茶方法步驟

炭化、熱水噴射

茶(5-8克)

煮茶大約1分鐘。

拿起茶壺,泡2分鐘左右。

倒掉茶湯。把茶湯倒在漂亮的杯子裏。

分茶,把湯和茶倒七分鐘。

圍著竈臺煮茶適合用什麽炭火?

藤壺紙燈籠甜點盤

高腳小盤手工竹籃甜品架

有哪些適合圍著竈臺煮茶的零食?

花生小柿子紅薯橘子開心果

桂圓烤棉花糖,紅棗,栗子,核桃

杏仁,瓜子,玉米糖漬蛋黃酥

牛肉幹酥蛋撻鮮花煎餅桂花糕

曲奇餅春卷腰果水果

圍著竈臺煮茶適合用什麽炭火?

建議選擇:桂圓炭、核桃炭等。是最常用的水果核木炭(無煙和抗燃燒)。

桂圓木炭核桃木炭

它也可以和少量有香味的木炭壹起使用(以增加香味)

橄欖炭、棗仁炭、橄欖炭。

什麽茶適合圍著竈臺煮?

盡量選擇發酵度高的茶或者陳方歷史悠久的茶;煮茶可以讓茶更醇厚、順滑/濃郁。

綠茶不宜用嫩芽嫩葉煮。烹飪和飲用會破壞內容物,使味道變苦。

老白茶可以煮三年以上,比如老壽眉,老貢眉。

紅碎茶常用來搭配各種水果/牛奶的飲品,味道不錯。

生普不適合,熟普適合,熟普的工藝接近紅茶。

黃茶不能煮。高溫會沈澱出過多的咖啡因。

嘗起來苦

烏龍茶可以用大量發酵的烏龍茶和陳年的鐵來烹飪。

觀音/陳年巖茶

紅茶隨意煮紅茶屬於全發酵茶,大部分茶煮後口感更好。

陳皮煮陳皮隨意屬於“代茶飲”,無論是

煮茶也好,調味也好。

爐周圍的泡茶工具

1.烤箱(炭爐、電爐)

2.焙烤淺盤

3.茶壺(推薦陶罐)

4.固體酒精/快速燃燒的木炭

5.木炭

6.muskets/lighters

7.碳導入器