先說習俗,“茶七,飯八,酒滿。”
這個字面意思是倒70%的茶,80%的米,100%的酒。有的地方說“七杯茶八杯酒八杯飯飽”。我看看,這裏的相似之處是“七杯茶”,但飯量和酒量是有區別的。這應該是由於千百年來各地的民風不同。
“倒茶七分滿,留三分是人情”,既是對他人的壹種尊重,也是因為茶是熱的。如果倒得太滿,熱茶可能會溢出,客人此時無法順利喝茶,很可能會被燙傷。
老壹輩人說,茶幾會說話,壹切都在沈默中。
先倒茶的人是可敬的人。
這個其實很好理解,尊者為先。倒茶時要註意順序,比如優先給老人、女士等。還有壹點妳要註意的是從左往右倒茶。
如果茶淡了,就意味著送客。
壹般客人來我們家,都是新泡的壹壺茶。如果壹杯茶很淡,我們不去換,就知道主人要“送客”了,“明白人”可以謝了就走了。但如果客人還是興致很高,茶很淡,主人就會換。其實這也挺沒禮貌的。
用手指在杯子前輕拍表示感謝。
不是所有的感謝都要說,這種“敲手指”的小動作,在茶幾上往往也能做到。晚輩對長輩敲拳頭,同齡人敲雙指,長輩對晚輩敲單指。這些小規則還是要知道的。
壹杯很久沒喝的茶,意味著不需要續杯
如果我們不想繼續喝茶,我們可以把茶留在杯子裏,這樣泡茶的人就不會再倒茶了。作為主人,妳可以給大家帶些茶點。
有壹些小細節需要註意。
壺嘴不適合人。
這個壹定要知道!!!壺嘴壹定要註意不要正對客人,要隨時調整正確的傾斜角度,要麽對著自己,要麽沒人。
雙手奉茶。
奉茶時,用雙手托住杯底的壹個點,再用另壹只手托住杯下部。避免用手指接觸杯口。
這些雖然看起來是小事,但卻是表達我們對傳統文化和他人尊重的方式之壹。不要出錯,影響氣氛。