先說習俗，“茶七，飯八，酒滿。”
這個字面意思是倒70%的茶，80%的米，100%的酒。有的地方說“七杯茶八杯酒八杯飯飽”。我看看，這裏的相似之處是“七杯茶”，但飯量和酒量是有區別的。這應該是由於千百年來各地的民風不同。
“倒茶七分滿，留三分是人情”，既是對他人的壹種尊重，也是因為茶是熱的。如果倒得太滿，熱茶可能會溢出，客人此時無法順利喝茶，很可能會被燙傷。
老壹輩人說，茶幾會說話，壹切都在沈默中。
先倒茶的人是可敬的人。
這個其實很好理解，尊者為先。倒茶時要註意順序，比如優先給老人、女士等。還有壹點妳要註意的是從左往右倒茶。
如果茶淡了，就意味著送客。
壹般客人來我們家，都是新泡的壹壺茶。如果壹杯茶很淡，我們不去換，就知道主人要“送客”了，“明白人”可以謝了就走了。但如果客人還是興致很高，茶很淡，主人就會換。其實這也挺沒禮貌的。
用手指在杯子前輕拍表示感謝。
不是所有的感謝都要說，這種“敲手指”的小動作，在茶幾上往往也能做到。晚輩對長輩敲拳頭，同齡人敲雙指，長輩對晚輩敲單指。這些小規則還是要知道的。
壹杯很久沒喝的茶，意味著不需要續杯
如果我們不想繼續喝茶，我們可以把茶留在杯子裏，這樣泡茶的人就不會再倒茶了。作為主人，妳可以給大家帶些茶點。
有壹些小細節需要註意。
壺嘴不適合人。
這個壹定要知道！！！壺嘴壹定要註意不要正對客人，要隨時調整正確的傾斜角度，要麽對著自己，要麽沒人。
雙手奉茶。
奉茶時，用雙手托住杯底的壹個點，再用另壹只手托住杯下部。避免用手指接觸杯口。
這些雖然看起來是小事，但卻是表達我們對傳統文化和他人尊重的方式之壹。不要出錯，影響氣氛。