甚至比必勝客的還好吃。入口充滿榴蓮奶香,加上菠蘿的酸甜口感。我從來沒吃過這麽致命的香味!簡直是榴蓮控的天堂!
材料:
榴蓮適量菠蘿適量馬蘇裏拉芝士適量面粉100g蛋液25g酵母4g牛奶50g黃油15g鹽3g糖3g。
生產方法:
1.在牛奶中加入蛋液、酵母、鹽和糖,攪拌均勻。
2.攪拌均勻後加入100克面粉中。
3.用廚師的機器揉成光滑的面團。當面團揉至堅韌時,放入黃油繼續揉至光滑不粘手。讓面團靜置40分鐘發酵。
4.取出發酵好的面團,搟成圓片。把它鋪在披薩托盤上,用叉子在邊緣戳幾個洞,以防膨脹。
5.榴蓮去核打成泥,菠蘿切成丁。
6、榴蓮糊均勻塗抹在披薩皮上。
7.均勻撒上菠蘿丁,然後鋪上厚厚的壹層馬蘇裏拉奶酪。
8.烤箱200度預熱10分鐘,然後在烤箱裏烤15-20分鐘。
*這個食譜可以做兩個8寸的蛋糕底,烘焙時間看個人喜好。時間越長,蛋糕底部就越脆!