L-阿拉伯糖是壹種碳水化合物。2008年，中國衛生部批準其為“新資源食品”。臨床試驗表明，L-阿拉伯糖能阻斷蔗糖的代謝轉化，使其在減肥和控制血糖方面具有良好的應用前景。目前，美國美國食品藥品監督管理局(FDA)已經批準將其列入食品添加劑名單。
L-阿拉伯糖的作用機制主要包括兩個方面，可以抑制水解二糖的酶，即抑制蔗糖攝入引起的血糖升高。同時，蔗糖不能通過腸道吸收，在小腸中不能分解的蔗糖被大腸中的微生物分解成有機酸，可以抑制肝臟中脂肪的合成，L-阿拉伯糖對小腸中蔗糖吸收的抑制作用可以減少脂肪的產生，抑制肥胖。
日本的研究表明，在食物和飲料中添加L-阿拉伯糖可以有效增加每周排便次數。添加5% L-阿拉伯糖的蔗糖還能有效促進腸道雙歧桿菌的生長，促進腸道健康。壹些研究還表明，它可以改變骨骼肌纖維的組成，並通過控制糖酵解到糖氧化來影響腹部脂肪組織的生長。
日本、歐洲、美國等國家的消費者對L-阿拉伯糖的認知度很高。在日本和歐洲市場，L-阿拉伯糖已經被添加到許多嬰兒配方奶粉和生長配方奶粉中。如法國合生元公司生產的“益生菌咀嚼片”，雀巢公司生產的Opti- made，日本日清公司生產的L-阿拉伯糖益生元等，應用廣泛，如營養配方+生長奶粉等等。...
這麽詳細的介紹，也不枉我三個小時的尋找和驗證。總之不破壞蔗糖的味道，更甜而不膩。它還控制糖和低熱量飲食。零食的誘惑在於它帶給我的快樂。看完以上啰嗦的朋友，大家來分享壹下美景，開心吃店，有心理負擔！