首先，在選材上，豌豆壹般都比較嫩，因為如果太老的話，基本上都是有嚼勁的，沒有味道的，就像葉子壹樣。太嫩了，容易炸。所以，要註意豌豆的材料。那麽培根就是根據每個人的需求來選擇胖瘦的程度。壹般來說，妳會選擇瘦的，因為口感和味道會比胖的好。
炒的過程中，先炒豌豆。當油開始冒煙的時候，說明火候到了，然後就可以放入鍋中翻炒了。然後等熟了，可以放壹點水，然後加調料。讓它變得更美味是壹個很好的做法。然後這個時候再加培根。因為妳選的豌豆不嫩，所以不用擔心煮太久會爛。妳可以蓋上鍋蓋等壹會兒。
註意鹽的量，因為有的臘肉本身就含有壹定量的鹽，所以酌情考慮量。