因為酒是熱的，柿子是冷的，兩者都是冷熱的。此外，胃中含有蛋白質的其他食物會與柿子中的鞣酸反應形成凝塊，加重腸胃負擔。難以消化和排泄，對身體的傷害更大。
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吃柿子喝酒會怎麽樣？
沒有任何東西
有些消化能力好或者體質好的人，即使吃柿子加酒也沒有不適感，但不建議這樣吃。如果他們經常這樣吃，他們會感到不適。
腹瀉
吃冷食配熱食，或者同時吃大量其他冷食，容易拉肚子，吃柿子配酒容易拉肚子。
腹部膨隆
酒會刺激胃，導致胃酸大量分泌，與柿子中的鞣酸、果膠發生反應，產生不溶性、不易消化的沈澱物。所以，吃柿子配酒容易胃脹。
腸胃不適
柿子含有大量的鞣酸和果膠。如果和酒壹起喝，很容易使大量的胃酸和鞣酸、果膠發生反應，容易出現難以消化的柿子結石，會導致腸胃不適，嚴重的會導致腸胃出血或腸胃潰瘍。