生菜可以和蝦壹起吃嗎？
大量吃蝦，同時大量服用維生素C，會導致急性砷中毒死亡。這種說法沒有科學依據。從毒理分析，這種說法很可能源於五價砷在維生素C的作用下轉化為三價砷，而維生素C很可能存在於大多數被汙染的海洋生物體內，所以才會有中毒的傳言。綠葉蔬菜經過烹飪後會損失大量的維生素C，而生菜即使生吃，其維生素C含量也非常有限，達不到大量。
蝦類食物吃多了容易上火，而生菜有上火的作用。和生菜、蝦壹起吃，能起到非常好的滋補作用。通常萵筍蝦的吃法是翻炒，萵筍洗凈備用，蝦仁去蝦線後洗凈，蝦仁加少許鹽、味精、雞蛋清、澱粉，攪拌均勻，蔥姜蒜、花椒切碎，炒鍋用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒入鍋調味，放入。加入少許香油、耗油和味精，然後翻炒兩遍。值得註意的是，萵筍和蝦仁非常好煮，不要炒太久，以免營養流失，口感變差。
生菜和蝦可以壹起吃嗎？
蝦富含鈣，但蔬果富含草酸和單寧酸。同時吃蝦和壹些蔬果可能會引起結石，但是因為生菜中草酸含量低，所以和蝦壹起吃是可以的。蝦可能含有砷，可能會和生菜中的維生素C發生壹點反應。如果還是擔心，可以分開吃蝦和生菜，但是影響不大。如果想避免蝦攝入砷，可以少吃富含重金屬的蝦頭，或者在烹飪前食用。