距2007年普洱茶價暴跌之?剛好10年，今年的普洱茶市場註定不平淡，4月份春茶剛開始，減產、價格暴漲、壹公斤春茶拍出六位數天價的消息就從各路茶山不脛而來，4月19日昆明春茶周發布會上，雲南省50個著名山頭春茶價格指數首次發布，不同產區的古樹茶，差價高達200倍！
地區
村寨
報價
版納地區
薄荷塘高桿
1.8萬元－2萬元
曼松
1.6萬元－2.2萬元
老班章
6000元－1.2萬元
臨滄地區
冰島老寨
3.5萬元－4萬元
綠水塘
9000元－1.1萬元
昔歸
4500元－6000元
忙懷
70元－150元
普洱
困鹿山
2000元－3000元
江城
260元－500元
保山
昌寧
300-500元
大理
南澗
200-400元
▲各地區報價表
不同產區之間究竟差別在哪裏？他們的價位這些年是如何波動的？以普洱茶同名的普洱產區，茶價為何跟臨滄不在壹個量級？曾經的茶馬古道重鎮，中國貢茶第壹鎮——易武茶產區，如今是什麽行情？
/7af40ad162d9f2d3e6837b26a2ec8a136227cc6d?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85今天雲農妹就帶妳探秘易武茶產區，解開這些疑團。
“易武”，傣語為“美女蛇居住之地”，易武山位於中國和老撾邊境，位於西雙版納州猛臘縣境內，是古代六大茶山中的翹楚，人雲：六大茶山易武占壹山半。
妳可能要問：古代六大茶山是什麽來頭？
這就要提到茶山受寵歷史的更替，古茶山主要是在西雙版納境內，以瀾滄江為界，江內（江東）六大茶山自清朝以來受寵多年，整個古六大茶山的興衰發展，也影射普洱茶的發展歷程，有鼎盛，有沒落，有榮極壹時，也有戰火紛飛。
（江西）則是近年越來越熱門的新八大茶山：
/35a85edf8db1cb13638863dad654564e93584b11?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85▲左邊是新八大茶山，右邊是古六大茶山
易武壹帶，明末清初名聲越來越大，六大茶山列為貢茶後，內地人大量遷入六大茶山，包括四川人、石屏人等，他們或種茶、或經營茶葉生意，易武、倚邦壹帶還有大量石屏人的後裔在種茶或經營茶生意，他們鄉音不改。麻黑村63戶幾乎都是石屏後裔，進入麻黑就像到了石屏。
/3ac79f3df8dcd100f7a5a6e8798b4710b9122f39?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85當地有這樣幾句打油詩形容易武茶：
易武山高雲霧罩，始祖引茶種山腰。
六大茶山她占首，柔中帶剛茶味好。
茶葉興盛商賈至，茶馬古道林中繞。
更有天朝貢茶匾，從此蜚聲海內外。
社會雖經幾動蕩，茶業也曾幾浮沈。
改革開放大潮湧，茶葉市場亦繁榮。
易武茶山聲名起，七村八寨制茶忙。
其中說易武茶：柔中帶剛，民間有“班章王，易武後”的說法，意思是易武山頭出的茶口感細膩，像溫柔的皇後。易武茶產區壹***有七村八寨，七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、張家灣村；八寨是指刮風寨、丁家寨（瑤族）、丁家寨（漢族）、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。
挑幾個比較獨特的我們常見的山頭來說說。
麻黑村
麻黑現在也是易武眾多山頭中古茶園面積最廣、產量最高的壹個。茶樹基本是由漢人管理栽培，所產茶葉香氣突出，茶氣足，茶湯清明、透亮，是易武特色“香揚水柔”的最典型代表，在易武地區眾多山頭中獨樹壹幟。
高山村
高山村是純彜族村，近幾年高山村的名聲逐漸壯大，進村收原料的茶商很多，當地茶農制作的古樹茶條索非常漂亮緊結，完整度好，湯色金黃透亮、密香濃郁持久、滋味悠長、回甘持久、空杯留香，香氣極為出色，余韻悠長。
易武落水洞
落水洞傳說是七仙女洗澡的地方，村子背後有壹棵名氣極大的茶王樹，據說樹齡800年左右。
落水洞古樹茶品質極佳，尤其春茶，當地茶農純手工做的春茶條索緊實，外形呈黑灰色，白毫顯露，沖泡以後湯色金黃透亮，口感甜潤，蜜香馥郁，這壹點在易武茶中落水洞顯得尤其突出，韻味無窮，湯質醇厚，滋味甘淳鮮潤，尤其在後期存儲中表現非常好，口感會有較大的提升。
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曼秀村的茶是非常典型的易武風格，當地茶農手工制的茶條索黑亮，松緊適度，灰褐色顯毫，茶湯金黃，香氣高揚，水路細膩，軟而不弱，回甘生津持久綿潤，蜜香甘冽，品後喉嚨極為舒暢。
三合社村
三合社村所產古樹茶葉片寬大肥厚，條索呈現墨綠色，茶湯金黃透亮，色澤較深邃，香氣高亢，蜜香勁揚，回甘生津迅猛明快。
易比村
易比村種茶做茶的歷史很長，清朝老字號“安樂號”就出自易比村，茶主要特點：湯色金黃明亮，滋味純正，茶氣足，回甘生津好，杯底有濃郁蜜香，香氣持久，耐泡度高。
/0823dd54564e9258feccd9279782d158cdbf4e7a?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85張家灣
在抗日戰爭以前，六大茶山北部所有茶商去越南萊州都要經過張家灣這個小寨子，張家灣在當時是馬幫歇晌修整的驛站。
張家灣的茶是純正的易武味，外形勻整顯毫，色澤銀白，沖泡後湯色金黃，滋味飽滿細膩，潤澤甘淳，香氣極其高揚，蜜香濃郁柔和，品後有小家碧玉之感。
刮風寨
刮風寨是純瑤族寨子，刮風寨和老撾接壤，處在邊境上，非常偏僻，刮風寨的古茶樹分布在原始森林中，和森林古樹混生，茶樹生長的比較緩慢，內含物質積累的非常多，在存儲轉化中，往往能夠給人很大的驚喜。
刮風寨的古樹茶最大特點是有壹種獨特的山野氣韻，整體表現非常出彩。
易武丁家寨
丁家寨有瑤族寨和漢族寨，今天先講瑤族寨。茶友間流傳著這樣壹句話：如果妳喜歡易武茶，壹定要品過丁家寨才知道易武的魅力。
丁家寨的茶園那是大名鼎鼎——彎弓，我們平時說的丁家寨的茶其實就是彎弓茶（彎弓是茶園名字）。
彎弓的茶這幾年風頭很勁，價格貴得敬而遠之，古樹茶品質確實非常高，是愛茶人難求的茶中極品。
丁家寨漢族寨也有自己的茶園——香椿林和壹扇磨，香椿林茶友不太熟悉，壹扇磨這幾年倒是名聲在外，這兩個古茶園片區是古六大茶山目前發現的最大的人工栽培古樹茶片區之壹。
壹扇磨的古樹茶特點：同時擁有柔美和堅韌這兩種特質。
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新寨少數民族的祖先是最早發現並種植普洱茶的“濮人”，他們對茶葉的態度始終保持著尊重敬畏，直到現在每年春茶開采前，村民會在祭師的帶領下舉行隆重的祭茶祖儀式。
新寨當地茶農純手工殺青制作的茶，口感非常不錯，茶葉條索勻整，湯色橙黃明亮，滋味飽滿，茶湯有厚重感，品後潤口，香氣偏厚重，新寨茶有個小小的缺點，香氣不是特別顯，它的香氣是下沈的，杯底香不是特別明顯，茶湯的甜度非常高，飽滿豐潤。
舊廟寨的茶和新寨極為相似，幾乎分辨不出差別。
易武倮德寨、大寨
由於名氣不是很大，倮德寨的茶價格遠遠低於壹線茶山，但是品質卻足以和易武地區比較有名的寨子相提並論，所以論性價比的話，倮德寨的茶確實算得上物美價廉。
大寨的茶芽毫顯露肥壯，條索松緊適度，色澤烏潤，湯色淡黃明亮，滋味甘醇，香氣高顯，葉底肥嫩完整柔軟，整體協調性非常好，層次感極其豐富。
易武曼撒寨
清朝前期是曼撒茶山最輝煌的時期，它是當時易武片區的茶葉集散中心。
曼撒茶是真正的純粹的易武味道，因為厚重的歷史感和深重的滄桑感，曼撒茶香揚水柔，在香甜茶系中最具特色，味道較易武其它茶區稍苦，但在苦的同時能保持高揚的甜味，非常具有特色。
素材來源：中國普洱茶網、界面、普洱茶之家
責任編輯：小蠻夷