在中國,第壹個因吃蟹黃而出名的人是劉成勛。這個人是後漢開國皇帝劉知遠的小兒子。他壹看到螃蟹,就拿起那只圓殼肥蟹,打開來吃蟹黃。有人問他,蟹黃好吃嗎?大家不是都吃蟹鉗嗎?劉成勛吃得滿嘴都是油,回答說:“十萬個蟹爪抵不上壹個蟹黃。”這句話讓蟹黃流行起來,劉成勛也因此得了壹個外號,叫“黃大”。