壹、烤箱預熱是指在烘烤任何食物之前，烤箱必須預熱到規定的溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱大概需要10。如果不足，可能達不到規定的溫度。如果烤箱預熱時間過長，也可能影響烤箱的使用壽命。預熱就是在烘烤食物前提前打開烤箱5-10，把旋鈕轉到規定的溫度，讓它燃燒壹會兒。這是預熱。與微波爐不同，烤箱可以在空氣中燃燒。更好的烤箱有溫度指示器。當溫度達到時，燈熄滅。
第二，如果妳要烤壹個蛋糕，壹般預熱到180度，那麽妳要提前把烤箱溫度設置到180度。壹般烤箱可以等2、3分鐘。看到烤箱溫度升高了，就可以把蛋糕材料放進去烤了。烤箱預熱的目的是在烘烤壹些食物的時候，物料不會經過壹個緩慢的加熱過程而影響成品的質量。