維生素C:大棗、紅燈籠椒、山楂、苦瓜、油菜、橙子(不適合與螃蟹、蛤蜊同食)、檸檬、番茄維生素A:雞肝(不適合與維生素C同食)、豬肝(不適合與番茄、辣椒、毛豆、維生素C同食)、韭菜、西蘭花、洋蔥、蘿蔔。維生素B1|:花生、豌豆、黃豆、小米(不適合與杏同食)、鴨肝、玉米、木耳(不適合與出血同食)維生素B2:羊肝(不適合與豬肉、李子、生辣椒、苦筍等同食)，紫菜，雞心，螃蟹(不適合和他們壹起吃)。金槍魚(不適合和魚、西紅柿等壹起吃。)、核桃(不適合和野雞等壹起吃。)、雞肉、扁豆、香蕉、牛肉(不適合常吃)維生素B12:牛肝(不適合和鮑魚、鯰魚等壹起吃。)、鯡魚(不適合吃膽汁)、腐乳和火腿維生素B3:鴨肉(不適合和魚壹起吃)等。)豬肝、狗肉和鹹菜)、帶魚(不適合與牛羊油同食)泛酸鈣:雞蛋、土豆、牛奶、菠菜維生素B9:香菜、腐竹、鴨蛋(不適合與甲魚、李子、桑葚同食)、蓮子、扁魚(不適合與羊肉同食)維生素C:大棗、紅柿。
2.四季健康飲食常識
四季均衡調配膳食
人生活在天地之間，人與自然是壹個統壹的整體，自然界四季的變化與人體五臟的功能活動系統密切相關。這壹點在我國歷代醫仙、藥聖的著作中都有非常詳細的闡述。《內經》中對飲食有節制、飲食宜寒溫、節奏性、季節性、五味等論述。人總是受到四季變化的制約。只要內在環境(即人自身)和外在環境(即自然)能夠協調壹致，五臟就能相安無事。
春天是萬物生長的季節，人體也是類陽的，氣血趨於表裏。壹個冬天聚集的內熱向外輻射，肝氣充足。這個時候飲食要從冬季的厚味轉為淡品，也就是中醫把這個叫做春升養精的理論。春天要少吃酸的，多吃甜的，滋養脾氣。酸吃多了，肝氣就會溢出，脾氣也會衰竭。春天也要少吃辛辣之品，春暖花開。暴飲暴食辛辣之品會使人感到內熱，如羊肉、狗肉、辣椒等。這時可以多吃蔬菜，竹筍、芹菜、大白菜、蘿蔔、菠菜等。豬肉、鯽魚等肉類；除了大米和白面，可以多吃小米、玉米、大豆等雜糧。
夏天，天氣炎熱，人的心臟功能最旺盛。心屬火，內熱以夏季為主。心火過旺容易制約肺氣，此時胃酸分泌減少，消化能力減弱。飲食上要註意色、香、味、形，盡量選擇容易引起食欲的食物，不要多吃苦味的食物。因為苦，所以養心，可以多吃涼菜和雞蛋、鴨蛋、豆制品、芝麻醬、綠豆、西瓜、水果等。在調味品上放壹些大蒜和芥末面，殺菌解毒，增加食欲。夏天可以多喝冷飲，但不要太多。太多會稀釋胃液，影響消化，所以夏天很清楚。
秋天，天氣幹燥涼爽。此時肺氣旺盛，對應秋氣。飲食上不要讓肺太生氣。辛味歸肺，酸味歸肝。秋天要少吃刺激性味道，增加酸味。秋季多風幹燥，但此時食物相當豐富，尤其是蔬菜水果，所以只要不吃太多辛辣、溫燥的食物，其余的都可以多吃，所以秋季是平的。
冬天氣候寒冷，是腎氣旺盛的時候，腎氣對應冬氣。在飲食上，要減少鹹味和苦味。春秋兩季可以多吃辛辣的食物，冬天人的活動受到抑制時，要把能量儲存在體內，多吃些稠的食物，如狗肉、火鍋、燉肉、魚等，以禦寒。多辛辣食物可用調味品，如辣椒、蔥、姜、蒜、蔬菜，少食用大白菜、土豆、蘿蔔、綠豆芽、雪裏蕻、豆腐等。，所以冬天滋補。
3.烹飪美食的小知識
烹飪蔬菜的小貼士
1.烹飪蔬菜時，應該用熱水而不是冷水來烹飪。土豆如果用熱水煮，維生素C的損失約為10%，如果用冷水煮，會損失40%。
2.炒菜的時候加點荸薺澱粉，讓湯變得濃稠，不僅讓食物變得美味，還因為澱粉中含有谷胱甘肽，保護了維生素。
壹、鑒別種豬肉的方法
公母種豬養出來的豬肉質低劣，不爛不爛，口感差。鑒別方法是:
有了皮膚，皮膚又厚又硬，毛孔粗大，皮膚和脂肪的界限幾乎難以分辨。這種現象在肩胛骨最為明顯。比如去皮去骨後，皮下脂肪又厚又硬，和帶皮的差不多。瘦肉顏色深紅，肌纖維粗，紋路清晰，水分少，結締組織大。
二、識別豬肉註射方法
看:如果瘦肉微紅帶白，油光水嫩，即使泡在水裏也會被抽到。如果是鮮紅色，就不灌溉。
摸:用手摸瘦肉，會打水；用手摸瘦肉，不會打水。
貼紙:拿壹張白紙，貼在肉上。如果紙很快被水浸濕，那就是水。如果不容易濕，上面有油漬說明沒澆水。貼法也可以用於牛羊肉。
第三，確定冷凍肉類的方法
凍肉解凍後不能賣，冷凍後再賣，這肉的品質就大打折扣了。其鑒定方法是:
看外觀:肥肉暗紅色，肉紅色；乳溝整齊，指壓能濕手指。
觸摸硬度:肉無彈性，指壓下沈後難以恢復。
用刀去除魚腥味
切過魚和肉的菜刀總有魚腥味。如果切蔬菜和水果等其他食物，會讓水果有腥味，影響食欲。去除腥味最簡單的方法就是用姜片擦刀。
鋁鍋去除汙垢
鋁鍋沾染汙垢後極難擦洗。如果把鍋泡在熱水裏，用雞鴨毛擦洗，效果不錯。還可以在著火時用濕布擦洗鍋的表面，這樣可以使鋁鍋幹凈光亮。
巧妙地切洋蔥
切洋蔥的時候，先把刀泡在冷水裏，再切洋蔥，這樣就不會被洋蔥強烈的揮發物弄得流淚了。
洗菇砂
將香菇放入60℃的溫水中浸泡1小時，然後向壹個方向攪拌約10分鐘，使香菇的菌腮慢慢張開，沙子落下，沈入盆底。
做菜時用酒的八個技巧
1，炒雞蛋的時候，加點白酒，炒雞蛋會更軟更香。
2.紅燜羊肉煮開後，倒壹點白酒去腥，有助於燉肉。
3.我在洗魚的時候弄破了膽囊。如果我馬上用白酒洗，就沒有苦味了。
4.烹飪肥肉和魚時，加壹杯啤酒可以去除油膩的味道。
5.油煎魚時，往鍋裏噴半杯酒，防止魚皮粘鍋。
6.做菜的時候，如果醋放多了，加壹點酒就會減輕酸味。
7.把米酒灑在凍好的魚上，魚會很快解凍，不會有異味。
8.如果面條團成壹團，噴壹點米酒，面條就散開了。
蛋殼的巧妙運用
1.煮石灰質米飯。將蛋殼洗凈後，放入鍋中用小火烘烤，然後磨成粉末，與大米混合煮成米飯，這就是“鈣飯”，對缺鈣的人和正常人都有好處。
2.煮咖啡。制作咖啡時，加入壹些蛋殼(大約兩杯咖啡加半個蛋殼)，可以讓咖啡變得清澈甘甜。
3.油炸食物後的黑色油。煎炸食物的油用幾次後，油就會變黑。可以在油箱裏放壹小塊雞蛋殼，雞蛋殼會吸附掉在油裏的碳粒，讓油變清。
4.洗衣服。將蛋殼搗碎，放入薄布袋中，放入盆中，用熱水浸泡5分鐘左右。然後用這種水洗衣服，可以把衣服洗得很白。壹般5個雞蛋殼浸泡的水可以洗7 ~8件衣服。
5.清潔陶瓷器皿。將蛋殼碾成粉末可以代替去汙粉用來清洗陶瓷器皿，效果比肥皂好。
烹飪技巧
將豆腐用淡鹽水浸泡20-30分鐘，然後取出煮，這樣豆腐就不會碎了。
4.日常飲食常識
1，經常吃宵夜。妳會得胃癌的。因為胃不能休息。
2.壹周只能吃四個雞蛋。吃多了。這對妳的健康有害。
3、雞肉* * *含有致癌物質，不吃更好。
4.飯後吃水果是錯誤的想法。應該是飯前吃水果。
5、女生月經來的時候。不要喝綠茶。反正不喝茶。多吃能補血的東西。
6.喝豆漿不要加雞蛋和糖。不要喝太多。
7、不要空腹吃西紅柿，最好飯後吃。
8.早上醒來。先喝壹杯水。防止結石。
9.睡前三小時不要吃東西。會胖。
10，奶茶熱量高，少喝。高油。沒有什麽營養價值。長期飲酒。易患高血壓。糖尿病。和其他疾病。
11，剛出爐的面包不宜立即食用。
12、每天飲酒不要超過壹杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。
13，每天喝八杯水。
14，壹天十杯水。膀胱癌不會來。
15，白天多喝水。晚上少喝水。
16，壹天喝咖啡不要超過兩杯。喝多了容易失眠胃痛。
少吃油膩的食物。因為大腦中的血液需要5-7個小時才能消化集中到胃上。容易睡著。
18，下午5點以後。少吃大餐，因為五點以後身體就不需要那麽多能量了。
19、10會讓妳開心的食物種類:深海魚、香蕉、柚子、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。
20、正確的飲食習慣:早上吃得像皇帝，中午吃得像平民，晚上吃得像乞丐。
5.生活冷門知識
很冷很冷門的知識:身體排毒六招1清肺:多吃蘋果，蘋果皮中的果膠和抗氧化劑可以減少肺部的炎癥反應2常青:多吃香蕉等水果，多吃粗糧。
3清胃:不熬夜；少吃甜、鹹、辣、酸、寒的食物。4清肝:每天鍛煉10分鐘。
5清膽:多吃芹菜、五谷雜糧、紅薯等高纖維食物。少吃動物內臟、蛋黃等富含膽固醇的食物。
6清腎:少吃鹽，多喝水。@京京京京京京京京京:世界上死於食物突然窒息的人數比死於槍擊、飛機失事、電擊和雷擊的人數加起來還多。我每天冒著生命危險去吃！應對點名冷冷知識:右手握拳，快速記東西。俄亥俄州托萊多大學的研究人員發現，“右手握拳”這種簡單的身體動作可以暫時改變大腦的工作方式，從而提高記憶力。
記東西的時候，可以用右手握拳，幫助記憶；回憶某件事的時候，不妨用左手握拳，會記得更快。備考的同學們，很冷很冷門的知識:傳說中的“無愁姑娘”其實是用手表將時間(24小時制)除以2的黃花菜，數字的指針對準了太陽的方向，所以12的方向就是北方。
比如下午兩點，也就是14點，除以2得7，把7點的位置對準太陽的方向，那麽12的方向就是北方。15小方法保證妳壹天不困1。起床後鍛煉5分鐘；2.養成喝水的習慣；3.註意吃早餐；4.十點加餐；5.下午喝咖啡；6.多說話，多緩解；7.以坐姿坐著；8.張馳組合；9.站起來接電話；10.壹邊洗澡壹邊唱歌；11.交樂觀的朋友；12.逆來順受；13.鍛煉背部；14.冥想；15.每天鍛煉。
越笑越開心。美國學者哈克和凱爾納根據大學生畢業照的笑臉做了壹項研究，並跟蹤研究了30年。研究發現，笑容真誠的女性總體幸福水平高，婚姻持久。
美麗和幸福與持久的婚姻無關。為什麽歌曲會在我腦子裏來來回回？幾乎所有人都經歷過壹段音樂在腦海中不斷重復，無法擺脫的現象。這種現象被稱為耳蟲。
科學家稱這種由耳蟲引起的感覺為認知瘙癢，讓人想去撓。耳蟲現象雖然普遍，但基本無害，除非妳真的不想聽那首歌。
很冷，很冷，冷門知識:人生就是冷知識:在出租車上狂放屁，可以降低被無良司機開長途的幾率。很冷很冷門的知識:妳上班要遲到了，但是找不到鑰匙。
最討厭的是，在妳到處亂翻的時候，往往會把妳要找的鑰匙撿起來就扔掉而沒有意識到，或者視而不見。科學的解釋是由於大腦參與的各個系統在完成這個任務時的信息處理速度不壹致，而負責識別性別的功能似乎在大軍的後面。
記憶和感情在日常生活中是可以被“沖走”的，人們常常被自己的感情所困擾，不是恐懼就是痛苦。有沒有擺脫不良情緒的方法？答案很驚人:是的！美國和加拿大的科學家已經進行了相關實驗。化學物質的成功使用使老鼠忘記了以前學過的東西和他們的記憶，即藥物阻礙了記憶儲存所需的蛋白質的形成。
事實證明，“洗腦”是可以實現的，但還需要進壹步研究。壹旦這項技術成熟，人類可以隨時將可怕或不愉快的過去從腦海中清除，從而避免由此可能導致的精神疾病。
妳期待嗎？(家居微信:lengzhishi520)打哈欠會“傳染”嗎？有時候，壹個人打哈欠，周圍的人也會跟著打哈欠，打哈欠也會“傳染”？在壹項實驗中，心理學家向誌願者展示了打哈欠的視頻。結果顯示，超過40%的誌願者被“感染”，其中60%的人不止壹次打哈欠。這說明打哈欠是真的會傳染的，而且更容易發生在感同身受的人身上，也就是那些喜歡冒充別人的人。
什麽是“打雷”？首先，這裏的“雷”字是動詞，表示主動出擊、懲罰，也包括天上打雷。“五”即五行，代表金、木、水、火、土五種物質。
所以五雷是指金雷、木雷、礦雷、火雷、土雷。金雷指的是劍，金屬，鐵器，車禍等等。
木雷指的是棍棒、高處墜落、樹木按住等等。火雷是指火災、觸電、雷擊等。
礦指的是溺水、洪水、行走中的意外、生病等等。土礦指的是土埋、房屋倒塌、高處墜物等等。
由此可見，五雷轟頂的組合必然威力無窮，所以人們用“五雷轟頂”來形容對危害天地者的懲罰。早上鹹，晚上甜，可以清腸養胃。保持健康的方法是早上喝壹杯淡鹽水，晚上喝壹杯蜂蜜水。
可以清腸養胃，潤肺養顏。中醫認為，鹹入腎經可以維持人壹天的精神。晚上喝蜂蜜對胃液分泌有雙向調節作用，可以增加胃酸分泌幫助消化，抑制胃液分泌，中和胃酸，保護胃黏膜，養胃。
飯後吃梨可以排出體內大量的致癌物質。研究人員發現，飯後吃壹個梨或喝壹杯熱梨汁，可以排出大量堆積在人體內的致癌物質。調查結果顯示，吸煙或吃燒烤等聚集在體內的強致癌物質多環芳烴(PAHs)在吃梨後會明顯減少，尤其是喝加熱的梨汁後。
吃完飯，吃個梨！美食到底是什麽意思？提到山珍海味，人們自然會想到山珍海味是山野和海洋中稀有珍貴食物的統稱，是美食的精華，所以壹直把山珍海味視為美食的代名詞。其實山珍海味有特定的含義，可以分為八寶。
6.關於飲食的小常識
熱雞蛋不應該用冷水冷卻。
在日常生活中，有些人喜歡將煮好的雞蛋撈出，放入冷水中冷卻，這是非常不科學的。這是因為雞蛋的蛋殼裏有壹層保護膜。雞蛋煮熟後，薄膜被破壞。煮熟的雞蛋放入冷水中，雞蛋劇烈收縮，蛋白質與蛋殼之間形成真空間隙。水中的細菌和病毒很容易被負壓吸收到雞蛋的這個縫隙中。
如果妳在雞蛋裏放壹點鹽，煮熟的蛋殼會很容易被剝掉。或者把雞蛋用冷水泡壹下，再用熱水煮，這樣蛋殼不會破，很容易剝下來。
經常吃魚會讓妳開心。
美國科學家發現，魚類中有壹種特殊的脂肪酸，與人腦中的快樂激素有關。不吃魚的人快樂荷爾蒙水平較低。美國有5%的人患有嚴重的抑郁癥，而日本相對較少有人患有抑郁癥。這種差異與他們吃魚的多少有關。研究還發現，人們廢棄的魚眼和魚腸富含磷脂，對大腦健康非常有益。
壹種真正健康的喝水方式
壹口氣喝壹杯水。真正有效的喝水方式是壹口氣(或壹次)喝完壹整杯水(約200到250 ml)，而不是隨便喝兩口，這樣身體才能真正吸收。當然，所謂的壹次性飲用水也不壹定要壹口氣喝完。如果只是喝壹兩口解渴，對身體壹點幫助都沒有。
7.食物小貼士
1.長假後不同人推薦的飲食，網遊壹族建議醬炒肝尖，喝酒吃奶味的新鮮水果，狂歡派對型建議番茄海鮮湯，假日孤獨型建議烤香蕉加堅果。
2、飲食調整長假過後，對於吃得過“火”的，可以選擇海帶湯、黑木耳湯、酸奶、粗糧，食用油的時候可以選擇橄欖油、亞麻籽油，有排脂的作用。
3、節後調整，推薦壹個清腸食譜，山藥蘿蔔粥，山藥去皮切小塊，用紗布紮好的蘿蔔加3塊錢，和白米飯壹起煮成粥，有健脾消食理氣的功效。
4、中秋節吃月餅，蓮子餅是首選。蓮蓉月餅味道清香、爽滑、細膩。蓮蓉餡的主要原料是蓮子，富含人體所需的蛋白質和維生素，老少皆宜。
5、月餅香甜細膩，熱的時候容易消化，冷的時候凝固。吃飯時最好準備壹杯開水或熱茶。不宜喝飲料或冷水。最好壹次吃壹個。
6.餃子包素餡的時候，放點腐乳湯，提高餡的鮮度，放點芝麻醬，提高餡的香味，防止湯汁渾濁。
7、高壓鍋調味溫度:高壓鍋第壹次調味時間從限壓閥開始，壹公斤雞肉加兩公斤水，18分鐘即可去骨；壹公斤加兩公斤水，20分鐘就能把排骨去骨。
8.家裏的炒菜鍋用久了，會不會有壹層很難去除的油脂？別急，把梨皮放在鍋裏加水壹會兒，油脂就能輕松去除。
烹飪蔬菜的小貼士
1.烹飪蔬菜時，應該用熱水而不是冷水來烹飪。土豆如果用熱水煮，維生素C的損失約為10%，如果用冷水煮，會損失40%。
2.炒菜的時候加點荸薺澱粉，讓湯變得濃稠，不僅讓食物變得美味，還因為澱粉中含有谷胱甘肽，保護了維生素。
壹、鑒別種豬肉的方法
公母種豬養出來的豬肉質低劣，不爛不爛，口感差。鑒別方法是:
有了皮膚，皮膚又厚又硬，毛孔粗大，皮膚和脂肪的界限幾乎難以分辨。這種現象在肩胛骨最為明顯。比如去皮去骨後，皮下脂肪又厚又硬，和帶皮的差不多。瘦肉顏色深紅，肌纖維粗，紋路清晰，水分少，結締組織大。
二、識別豬肉註射方法
看:如果瘦肉微紅帶白，油光水嫩，即使是泡在水裏也是拉絲的。如果是鮮紅色，說明沒有灌溉。
摸:用手摸瘦肉，會有水；如果妳用手觸摸瘦肉，妳不會得到水。
貼紙:拿壹張白紙，貼在肉上。如果紙很快被水浸濕，那就是水。如果不容易濕，上面有油漬說明沒澆水。貼法也可以用於牛羊肉。
第三，確定冷凍肉類的方法
凍肉解凍後不能賣，冷凍後再賣，這肉的品質就大打折扣了。其鑒定方法是:
看外觀:肥肉暗紅色，肉紅色；乳溝整齊，指壓能濕手指。
觸摸硬度:肉無彈性，指壓下沈後難以恢復。
用刀去除魚腥味
切過魚和肉的菜刀總有魚腥味。如果切蔬菜和水果等其他食物，會讓水果有腥味，影響食欲。去除腥味最簡單的方法就是用姜片擦刀。
鋁鍋去除汙垢
鋁鍋沾染汙垢後極難擦洗。如果把鍋泡在熱水裏，用雞鴨毛擦洗，效果不錯。還可以在著火時用濕布擦洗鍋的表面，這樣可以使鋁鍋幹凈光亮。
巧妙地切洋蔥
切洋蔥的時候，先把刀泡在冷水裏，再切洋蔥，這樣就不會被洋蔥強烈的揮發物弄得流淚了。
洗菇砂
將香菇放入60℃的溫水中浸泡1小時，然後向壹個方向攪拌約10分鐘，使香菇的菌腮慢慢張開，沙子落下，沈入盆底。
8.有什麽冷門的小技巧分享嗎？
這些冷門的小技巧，就是日常飲食、洗滌、病理等癥狀的處理方法。
生活中難免會遇到壹些小問題。這些小問題雖然對我們影響不大，但是慢慢積累起來就有可能變成大問題。所以，日常生活中了解這20件小事是很有必要的。20個冷門小貼士1，吃辣的，感覺會辣死，就往嘴裏放壹點鹽，含住，吐出來，漱口，就不辣了。
2、牙齒發黃，可以把花生嚼碎放在嘴裏，刷牙三分鐘，很有效。3、如果有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，塗少許牙膏，可立即止血止痛。
4、切辣椒，如果辣的話可以嘗試用牙膏洗手，效果不錯。5.擡頭看眼藥水的時候嘴巴微微張開，這樣眼睛就不會眨了。
6.如果口腔有潰瘍，用維生素c貼在潰瘍處，等它溶解了，潰瘍基本就好了。7、眼睛變成小灰塵，閉上眼睛咳嗽幾聲，灰塵會自己出來。
8.洗完臉後，用手指在鼻翼兩側輕輕擦壹些細鹽，再用清水沖洗，這樣黑頭和痘痘就會去除，毛孔也會變小。9.剛被蚊子咬過，塗肥皂就不癢了。
10.如果喉嚨和牙齦發炎，晚上把西瓜切成小塊，加鹽吃。記住壹定是晚上，那個時候癥狀會減輕，第二天就好了。11，吹風機對著標簽吹，標簽的膠水壹熱，標簽就很容易被撕掉。
12.如果帶著衣服旅行怕起皺，可以把每件衣服都卷起來。13，打嗝時喝醋，立竿見影。
14.吃壹些有臭味的東西，比如大蒜、臭豆腐。就吃幾顆花生。15，治療咳嗽，尤其是幹咳，晚上睡覺前，用純香油煎雞蛋，多放壹點油，不放任何調料，趁熱睡覺，連吃幾天，效果明顯。
16，手腕又長又粗的MM想戴細手鐲，不能硬戴。妳應該在手上套壹個塑料袋，戴上手環，非常容易戴，不會傷手。脫下來也是這樣。17，栗子皮難剝，先把殼剝掉，再放微波爐裏，趁熱拿出來摩擦，皮就會脫落。
18，插花的時候，在水裏滴壹滴洗潔精，可以持續好幾天。19，將核桃放入鍋中蒸十分鐘，然後取出放入冷水中掰開，即可取出完整的桃仁。
20.將蝦仁放入碗中，加入少許鹽和食用堿粉，用手搓壹會兒，然後用清水浸泡，再用清水沖洗，會使炒好的蝦仁透明如水晶，清爽可口。不要小看這些生活小知識，它們往往能給我們帶來意想不到的結果。
比如面粉，生活中也很常見，但是妳知道面粉有意想不到的用途嗎？面粉的妙用1，在水中放壹勺面粉，將葡萄在水中來回滾動，輕輕揉搓，然後用清水過篩，去除葡萄皮上的汙垢。2.煎魚之前，在魚上撒壹點白面粉。魚在鍋裏的時候，油不會溢出來，魚皮保持不碎，魚脆爛。
3.做飯的時候，手上沾了油。可以抓點面粉，把手放到水裏揉壹揉。可以洗得很幹凈，可以去除腥味。4、洗油膩的鍋、盆等廚具，如果在水裏放少量面粉，比較容易洗。
5.將豬肝用面粉揉勻後放置約1小時，然後用清水洗凈，去除異味。6.在洗黑木耳的水裏加壹勺面粉，朝壹個方向攪拌幾次。
先靜置十分鐘左右再清洗，因為面粉比較粘，會把木耳表面的沈澱物帶下來，再用清水沖洗幹凈。