配料:豆角、豬肉、醬油、黃酒、蜂蜜、胡椒粉、油、洋蔥。
練習步驟:
1.將豆子洗凈焯水十五分鐘，撈出冷水。切成3毫米長的段。
2.將肉切成細條，然後切丁，加入醬油、黃酒、蜂蜜、花椒油、蔥，拌勻，腌制壹小時。
3.將肉放入炒鍋中翻炒，倒出，加入豆子，用鹽拌勻。
豆類的營養價值和功效
豆類可以補充蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、碳水化合物等對人體健康非常有益的營養物質，可以補充人體對營養物質的需求，增強人體體質，提高機體免疫力和抗病能力。
豆類有健脾和胃的作用，能改善脾胃虛弱引起的嘔吐、打嗝、消化不良等癥狀。豆類含有膳食纖維，能促進腸道蠕動，防止便秘，促進消化。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。