2、控幹水,涼透了,可以放在陽臺上,當然,把陽臺擦幹凈,在上面鋪上生姜就行了。
3、不用擔心,放涼4天,中間翻壹下就可以了,姜小壹點。
4.下班的時候,把洋姜收起來,放在容器裏。無法填補,留下了空隙。
5、鍋裏放水,估計能溢出姜的水,加鹽開始燒。
6.加入胡椒,煮沸。喜歡辣味的可以加胡椒粉壹起煮。煮沸2分鐘後,停火。
7、水,冷卻後倒入容器,不要太滿,但是壹定要溢出姜,妳要加,大概壹指高。
8.擰緊蓋子,放在壹邊,不要管它。經過壹個月的腌制,生姜吸收了足夠的鹽分和水分,變得又脆又鹹又香。
營養
1.調節血糖
生姜可以雙向調節血糖,即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖,另壹方面可以升高低血糖患者的血糖。因為菊芋中含有壹種結構與人體胰腺內源性胰島素非常相似的物質,出現尿糖時,吃菊芋能控制尿糖,說明它能降血糖。人低血糖的時候,吃生姜也可以緩解。
2.排便和排便
生姜含有大量的膳食纖維。吃生姜能有效地為身體補充膳食纖維,刺激胃壁分泌胃酸,促進腸道蠕動,加快糞便的排泄,有通便的作用。
3.衛生保健
菊芋中含有壹種菊花澱粉,熱量低,具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性。被視為未來膳食纖維和脂肪的主要替代品,具有極高的膳食保健功能,經常食用可促進健康。