壹般來說，對於北方地區，臘月二十三日，也就是今天就是小年。而南方部分地區，則是臘月二十四是小年，也有些地方把除夕前夜當作小年，也有把正月十四當作小年的。不論何時當作小年，都離不開吃這個話題。下面給大家說說，看看全國的各地的小年都要吃些什麽？
首先說整體的，幾乎全國各地的地方，在小年都要吃糖瓜，或者麻糖。因為有民俗老話叫“二十三，糖瓜粘，竈君老爺要上天”。意思是竈君老爺在小年這天要去天上了，所以給供奉壹些糖瓜或麻糖，讓竈君老爺帶著路上吃，嘴巴甜壹點，好“上天言好事”。
除了麻糖以外，對於北方地區來說，小年肯定是要吃餃子的。其實不僅是小年，在北方大部分地區，只要是各種節假日，如果妳不知道吃什麽，那麽吃餃子是準沒錯的。而南方的大部分地區，在小年這天是要吃年糕的，年糕年糕，代表年年高的寓意。下面給大家說說個別地方的美食。
河南：紅糖燒餅。在河南，燒餅也叫“火燒”，小年這壹天的燒餅比較特別，要用紅糖和芝麻當作餡兒包在裏面，然後要烤得焦黃酥脆的。小年這壹天，最少要買9個，然後分3份，用三個盤子擺放著，供奉給“竈王爺”，讓竈王爺當作幹糧。
河北：烙饃卷竈糖。在河北壹些地區，小年這天，吃麻糖的時候，要用薄薄的烙饃卷著吃，也就是烙饃卷竈糖，烙饃筋道，竈糖酥脆，外軟內酥，特別好吃。還有註意吃的時候，最好不要讓麻糖表面的芝麻掉下來，那都是來年的財富（美好的願望）。
海南：吃雞。海南的小年比較特別，當地小年要吃雞，之後的每壹天基本上也都要吃雞了。而且是變著花樣吃，炒的、炸的、烤的、煮的、鹽焗的、白斬的、豉油的、幹煸的等等，各種吃法換著來。有當地的網友說，小年以後幾乎要把雞吃到吐，在海南過年可不僅僅是胖三斤的說法了。
今年是小年了，上面就是全國各地小年吃的美食介紹，其中海南最特別，小年要吃雞，而且吃雞對海南來說，就相當於北方人吃餃子，各種節日都要吃雞。