我們七位知青參加完暑期知青學習班，決定到飯館子拉拉饞，改善壹下十幾天來素食的生活。
大家各自翻兜“集資”，七個大小夥子，滿打滿算才湊足六元三角。
進入飯店，大家圍坐壹桌，要的第壹個菜是炒肥瘦。這個菜名我那時是第壹次聽說，後來回城也沒聽說此菜名，估計是當地人起的菜名，入鄉隨俗吧。
接著服務員明確告訴我們，肉是痘豬肉，不過痘較少，我們都做了高溫處理 …… 我們餓狼壹般，只想吃肉也就不管三七二十壹啦。
第二道菜是尖椒幹豆腐。
三大碗地瓜酒，七人平分喝。
問壹下服務員費用，將打將夠啦，我們就放心地開始喝起來了 ……
要知道，那時壹般人工資每月才三十元左右啊。
我下館子吃飯比較遲了，因為以前那有錢下館子呀。壹個市中心就壹個長江飯店，沒進去過，不知裏面什麽樣？可悲。
後來因為拉板車運礦石，拉板車可是個體力活，吃的再飽，壹會兒就餓了。不過那時，糧食雖然緊張，但家裏還是壹日三餐。對於幹體力的我，早上必須吃飯出門，耐餓些。
拉板車路過市裏，當時馬路兩邊只有回民食堂，賣饅頭，包子，面條。肚子餓了，進去買幾個包子，下碗面。這就是第壹次下館子。基本上過幾天進去壹次。時在76年。
當時板車隊是我拉起來的，拉車的夥計都叫我隊長。因為我替他們去礦裏結帳，然後給他們發工資。板車隊裏的人較雜，鄰市縣的都有。他們為了感謝我，說我辛苦，壹般月底結帳發運費後，請我去飯店吃飯。
大約76年的某壹天，我生平第壹次下館子。當時飯店菜價很便宜，炒肉絲3角5分，炒肉片3角5分，大盤的5角。肉片湯，2角，魚，忘了，也只幾角錢的樣子。八個人壹桌，壹桌菜，也不到10塊錢。！
拉板車的人都很義氣，雖然來自四面八方，大碗喝酒，大塊吃肉。瓶裝酒也只壹兩塊的大曲高粱。請客安排在晚上，可以喝酒的。壹桌壹般沒有四五瓶酒不夠的。
壹桌估計8元到10元的樣子，酒是大頭。以前的白酒，上頭只壹會兒。抵過去壹點事沒有。我的酒量與那時拉車有關，拉車很累，每天晚上都喝酒的。壹個車隊十幾個人，輪番做東，壹個星期會下壹次館子。
回憶那時候，真的有意思，拉車夥伴各自東西。沒留地址，忘了姓名。很想他們的。
壹九七五年左右，我壹五六歲。有壹次父親讓我到公社買東西，辦完事已過中午，饑腸轆轆。於是我狠了狠心，壹改往日再餓也要回家的習慣，走進了壹家飯店。當時的飯店都是公家開的，那時還沒有個體飯店。
走進飯店，要了壹碗＂大碗面＂，就是打鹵面，當時叫大碗面，就是壹大盆煮好的面條，旁邊放壹大盆肉鹵，二角五分壹碗。
我交錢買票，然後讓師傅盛面，坐好後大口吃起來，老解饞了，不壹會就＂三光了＂，感覺有點沒吃飽，於是狠狠心又要了壹碗，（因兜裏還有兩角五分錢）又狼吞虎咽地吃下去了。其實我當時吃不了兩碗，也就能吃壹碗半，但平時太撓啃了，就使勁全部吃光了。這下壞菜了，撐著了。在以後的好幾天，胃都不舒服，老反酸水。
這件事至今難以忘懷，經常在朋友聚會時津津樂道！
早年插隊知青，很榮幸被評為學毛著積極分子，起大早步行30裏到公社參加積極分子代表大會，半天會議中午不管飯。巧遇壹位回族同學，約定中午壹塊吃頓飯。小鎮子太小只有壹家小飯館，進去打聽，賣票的不耐煩，說人手少太忙做不了清真菜，而且只賣壹種菜，6毛錢壹盤的炒肉片。有人指點我們公社招待所食堂也許能做。四處打聽找到招待所食堂，打飯的師傅說，公社今天有客人廚師正忙，不能單炒菜，妳們要吃只能吃夥食飯了，公社幹部和住宿客人都吃這個壹壹大米飯，大豆腐燉肉，每份4毛。我起早趕路肚子餓的咕咕叫，當時特別為難，上哪找清真夥食呀！我那位同學也許真是餓瘋了，他斷然說就這樣吧，要兩份，妳吃肉，我吃豆腐。我沒猶豫，馬上搶著付了8毛錢。師傅見我們倆半大小子能吃，打了滿滿4大碗，飯菜都上尖，我倆在菜碗裏挑挑撿撿，然後風卷殘雲壹掃光。分別的時候，同學叮囑我，以後到他家串門，千萬別告訴他父親吃飯這件事，老頭規矩大愛打人。這是50年前的事了，每逢想起來，總感覺對不起那位同窗好友，那年我們18歲。
說起來這事兒，年代太久遠了。
那是在壹九七零年，剛進學校當民辦教師的那年冬天。我和學校另外壹位老師，也是我的壹個叔叔約好，周末去市裏給學生買算術本，方格本和田字格，還有紀錄本。
那個年代沒地方去買呀，不象現在小賣部裏都能買得到。而是要到八十裏外的市裏百貨公司去買。
周末壹大早，我們爺倆就上了路。沒有車，步行，每人準備了壹個包袝皮，還帶著煎餅，叔叔怕我嫌遠，壹邊走壹邊說：別嫌遠，我帶妳去飯店喝魚湯。
象哄孩子似的，我不理他，只是快步跟著走就是。
到了市裏的百貨大樓買了所有應買的本子，我們倆壹人壹大包背著。
出了百貨大樓，往東不遠有個青年飯店，此時已是饑腸轆轆，畢竟走了八十裏路，也餓也累。叔叔說我們去喝魚湯吧。
我跟著壹起進了青年飯店，那時要先買票，到售票口買了魚湯票，就坐在桌前等著了。
我們那裏誰去市裏辦事，都是說去市裏喝魚湯。因為我們家鄉離微山湖，南陽湖比較近，這魚湯是出了名的好喝。我第壹次來，也是第壹次來喝魚湯。
等服務員端上來魚湯，壹人壹大碗，兩毛錢壹碗，壹***花了四毛錢。再看魚湯，大瓷碗裏盛了滿滿的紅燒的魚，是草魚，湯色紅亮，十分誘人！
等我吃到嘴裏時，辣的我直倒抽口氣，但仔細品品，又辣又香，魚肉酥爛鮮香，連魚刺都是酥爛的！
配著帶來的煎餅，我們爺倆吃了個肚子圓。只花了四毛錢，不知現在是什麽水平。
就那壹次喝了壹次魚湯，到現在沒再吃過。因為那壹次把我累壞了，身上背著壹大包袝本子，死沈死沈的，再回來還要走八十裏路，累的三天沒爬起床來，後來再去買本子，愛誰去誰去，反正我是不去了，魚湯我也不喝了。累孬了！
這是我那個年代下過的館子吃的美味，壹生僅壹次。後來再去吃，就沒有那麽美味了。
這是當民辦教師時吃過的美味，也是那時候受過的苦，永不能忘！
我六八年下鄉內蒙，壹次壹人外出歸來時在土默特車站下車，天氣將晚要住下還餓肚子。
身上還有壹塊二毛錢和三斤通用糧票，在街上走著看著，最終又來到了和平店。
和平店是車馬大店，壹長排大房幾十間通著。中間大夥房兩邊長炕，我住過的。每人每夜四毛錢帶啥做啥吃啥，白面換饅頭，蓧面換制成熟品，反正店不虧，牲口不收錢。
我進了店，店是集體的，是旗中心居民無業照顧，做飯全少婦認識我。
我交四毛錢並講清:這次沒坐車來沒有面，有點通用糧票。聽後讓交壹斤糧票並領去壹夥人正坐炕上吃飯。
是四子王旗馬車隊來拉煤，熱情打招呼。我能吃可比車把式，他們高興，到晚上睡時還給件皮祆，早飯又請我壹頓。我把備用壹包煙散盡。
在南京吃川菜，我第壹推薦四川酒家。
兒時，和爸媽全家人壹起在這家飯店用餐就不算了。我開始上班拿工資時，只有20歲。第壹次花自己的錢下館子的飯店，非四川酒家莫屬。那時，我都是帶著比我要小將近7歲的妹妹，兩個人壹起下館子。
四川酒家有幾道傳統的川菜，價格甚至比外面的小飯館還便宜。我記得早年，魚香肉絲，宮爆雞丁，麻婆豆腐都只要14元，酸辣湯好像還要便宜壹點，這幾個菜價格多年沒有變。後來，那幾道炒菜價格漲到19元，又是多年不變。這幾道川菜口味很地道，做功也最見川菜功底。壹桌點上這幾道菜，加上壹份米飯。又可口，又下飯，很不錯的。
有時候，我壹個人用餐，也會到四川酒家。雖然，樓下酒家的小吃口味好，種類多。但是，我有時還是會在餐廳點上壹道魚香肉絲，加壹份米飯