2.將原蛋殼內的氣泡刺破後，將蛋液放回蛋殼內。不填，離口留1 cm左右的距離。
3.鍋中水開後，放入帶蛋液的雞蛋，小火蒸20分鐘左右。它壹定很小。蛋殼不能站立，可以用飲料瓶蓋底部支撐。每隔五七分鐘，可以打開蓋子觀察壹下。如果有雞蛋泡或者凸起，可以用筷子戳壹下，再回去。或者，把蛋液放在烘焙模具裏，或者，更簡單粗暴壹點，直接放在小鍋裏，蒸熟切好也壹樣。
4、蒸出鍋，蛋殼後的樣子就是妳看到的藍色雞蛋。
5、煎蛋，燒烤都可以。