食材明細
主料
絲苗米500g
紅蘿蔔1個
黃瓜1條
雞蛋1個
海苔3塊
輔料鹽5
醋25g
糖25g
酸甜口味
煮工藝
壹小時耗時
高級難度
壽司的做法步驟
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1
壽司?講究的是食用的完整，就是整塊壽司要壹口吃下，唯其如此，才能真正的品味出壽司的美味，壽司的飯香與海苔的香味才能完全相融，將齒頰間填得滿滿，不留壹絲縫隙，那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。
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2
打包送女兒的。
3
食材準備好。
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4
2.5杯絲苗米加0.5杯糯米這樣做出來的壽司?口感軟糯不會松散。放電高壓鍋選擇精華煮飯。
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5
壽司醋按照鹽、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例根據自己口味調整。鹽、糖、醋煮至微開冷卻備用。
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6
雞蛋攪拌均勻。
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7
紅蘿蔔用開水綽2分鐘，喜歡吃生的可以直接包。
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8
黃瓜、紅蘿蔔、火腿腸、蛋皮切條。
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9
米飯蒸好。蒸好的米飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓米粒的口感更能發揮出來。
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10
趁熱拌入壽司醋，然後蓋濕布，涼至手溫時就可以用了。
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11
壽司簾套上保鮮袋，我懶得洗壽司簾哈哈。?
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12
鋪上海苔，放入拌好黑芝麻的米飯。
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13
勺子蘸少許涼開水將米飯壓平，留2-3厘米海苔不鋪米飯。
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14
依次放入黃瓜、火腿腸、蛋皮。
15
卷起壽司簾，用手輕輕握下定型。
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卷起壽司簾，用手輕輕握下定型，即可。
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17
壽司刀沾涼水切2厘米的片。
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18
擺盤。
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19
很漂亮，難怪小女孩喜歡。?
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20
蘸上番茄醬。
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21
就這樣直接吃也不錯。
22
外出做便當?也不錯。
23
宵夜。
小竅門
1.做壽司的飯，和做普通的飯區別就是要少加水，米飯做硬壹點，因為等壹下還要拌入壽司醋。
2.適當加入糯米可以增加米飯的黏度，口感軟。
3.壹定要等米飯完全冷卻才可以包，不然海苔受熱會軟。
4.壽司醋按照鹽、糖、醋1：5：5的比例也可以按照1：5：10的比例
5.食材可以根據自己喜歡調整。