請客禮請吃泡湯在北部侗族地區，流行著請吃泡湯的習俗。平常或逢年過節，不管是誰家殺豬，都要請房族兄弟或鄰裏鄉親來嘗嘗，叫做“吃泡湯”，病人或年老行動不方便者也要用碗盛上壹碗送去。
吃聚宴吃聚宴（又稱為合攏飯），是侗族好客的集中表現。壹個家族來了客人，客人又不可能每家都去吃飯時，大家就辦聚宴招待，聚宴壹般以寬敞、幹凈的壹家為集中點，家族內的每家每戶派壹個成年男子為代表（若是女客則由婦女們操辦），獻出自家最好的采肴、美酒和糯米飯聚在壹起陪客。聚宴開始，首先由長輩端起酒杯致歡迎詞。宴席上，壹般要喝“轉轉酒”和換杯酒。即每人都喝鄰座酒杯裏的酒，左右各壹次。酒至半酣，為首的主人斟上兩杯酒，和客人換杯對飲，然後再按長幼秩序或班輩大小和客人喝“換杯酒”。吃菜也要吃“轉轉菜”。每家的菜，壹人接壹人地往下傳，使每個都能品嘗到。席散，以自家帶去的菜被吃完為榮。侗族吃聚宴，小到壹家幾個兄弟，大到壹個家族，甚至整個寨子的人。如果客人曾在這個寨子當領導為大家做過好事，繼後又回到了這裏，那麽他就成了整個寨子***同的客人，聚宴則以整個寨子為單位舉行。屆時，全寨子每戶人家派壹個成年人參加。
擺長席在湖南通道和廣西三江、龍勝壹帶，凡大型的飲宴均喜歡擺長席，即用板子連接擺開，兩邊坐人，菜肴按人分串，另設若幹碗公***菜肴菜湯以佐酒。男子於席間飲酒，自食串肉；婦女則吃公肴，分給的串肉則自帶回家。這是當地侗族特有的壹種風俗。客人把主人分的串肉帶回家去分給家裏的人吃，意思是他們家人人都吃上了主人家的喜酒喜肉，表示同賀。若是白喜，則表示雖然沒有來參加悼念，但吃了喪家的串肉，也是對死者的壹種懷念和哀悼。
侗族家裏來了貴客，通常要拿出最好的苦酒和腌制多年的酸魚、酸肉及各種酸菜進行款待，因而有“苦酒酸茶”待貴客之說。侗族民間用雞、鴨待客時，首先主人要把雞頭、鴨頭或雞爪、鴨蹼敬給客人。客人應雙手接過，或轉敬給席上的長者，以表示主客之間互相尊重，以誠相待。
到侗族家裏做客，食用腌魚時，主人將壹堆酸魚塊放入客人碗中，但客人最好不要吃光，留1、2塊，以表示“有吃有余”。生誕婚喪之日，都要進行不同規模的宴客活動。
婚俗禮侗族的婚俗十分簡單樸素，古雅而饒有情趣。千百年來，依歌擇偶，以歌為禮是侗族的傳統習慣。奇異的婚俗，令人久久尋味。
見面禮：侗族情人的見面禮，不需要很多或者很貴重的物品，要的卻是很多的歌。雙方見面前要準備很多動情的歌，通過走親串寨來交朋友找對象。應準備的歌有敲門歌、探情歌、坐夜歌、十八歌、六十歌。寨裏來了年輕客人，姑娘後生們會邀來成群的歌伴來對歌，老人小孩們來聽歌。侗族不希望客人帶什麽禮物，只要帶歌來。族人常唱道：不要綾羅要山歌，十擔白米斟籮歌。挑擔白米哪個想，不會唱歌莫進屋。來客壹定要大顯歌才，唱贏了寨裏姑娘後生，主人就很高興，半夜起來燒茶宵夜，第二天更加盛情招待。寨裏的姑娘後生由妳選擇。假如來走寨的不會唱歌，主人會給妳臉色，給妳粗茶淡飯，不僅受奚落，年輕人還會送妳壹首歌：不會吹柴莫上坡，不會洗澡莫過河，廟裏的菩薩不講話，回到庵堂敲木魚。
定親禮，侗族青年通過走寨，交了情人，然後雙方暗暗約好地方會面，以歌傳情，依歌擇偶。情侶們從日出唱到日落，從日落唱到日出。立下山盟海誓，當面訂下終身大事。“山梁高高高有頂，溪水長長長有源。我倆好好好到老，夫妻愛愛愛百年。”姑娘取下耳環或項圈或手鐲，把所心愛的東西贈給後生。後生當場脫下壹件貼心的衣服贈給姑娘。相互贈送，名曰：斟彩。
接禮：侗族只要雙方自願訂親後，約好日期，男方只要擔糯米粑，兩只豬腿，壹擔禾把，即可去接親。女方家庭從不向男方索取禮物。不過最重要的是要選擇幾個好歌手，要用很多很多的歌去應付姑娘家的“關親禮”
關親禮：“關親有三層意思。壹是表示姑娘的同伴和親人舍不得姑娘出嫁。二是通過“關親”，造造喜事的熱鬧氣氛。最主要的還是姑娘們要見識見識新郎的聰明才智。姑娘們遠遠看見接親的來了，就趕快把涼亭門關起來，不準接親的進寨，進行“盤問”。這時姑娘們就唱起“盤門”歌，如：“哥妳姓吳還是楊，世界***有幾大洋？中國***有幾個省？湖南城市有幾陽？”新郎和接親的必須準確對答……答對了姑娘們才開門，答錯了要繼續盤問。開了涼亭門又關堂屋門，這時就點名要新郎對答。如：“什麽鳥叫要下秧？什麽節氣谷子黃？什麽節氣牛洗澡？哪月哪日是重陽？”新郎必須回答：“八月十五谷子黃，陽雀聲聲就下秧，五月端陽牛洗澡，九月初九重陽。”如果對答不上，不管挑金挑銀也進不了屋，把接親的關在門外。新郎如能很快對準關親歌，就是給了新娘家最大的面子，人們會誇姑娘嫁了好郎君。
陪嫁禮：侗家嫁女，嫁妝十分簡樸。女方家也不向男方要什麽嫁妝費，也不陪嫁箱籠衣櫃，男方也不要求女方有什麽嫁妝。新娘出嫁只提壹個編織有花卉圖案的花籃。籃裏裝著姑娘親手繡的侗綿、錦帶和親手織的衣、布。娘家只陪嫁壹輛漂亮的紡織車、嶄新的織布機、染缸、鋤頭、鐮刀等生產工具，還有菜籽、谷種……新娘不要背，不要擡，由女伴陪著走路到婆家。路上要遇到同時出嫁的姑娘，就主動贈給對方壹條繡有美麗圖案的背帶，表示祝賀對方吉祥幸福，早生貴子。
陪客禮：無論嫁女或娶媳婦，本寨的親友，鄰居都來接客。辦喜事的家裏也不殺豬宰羊。親友們也不送錢送物，各家卻都來陪客，端來腌肉，腌雞……有的端來侗禾米酒、糯飯，十分豐盛。主人可以不花很多的錢辦壹場喜事，顯示了侗族人團結友愛，熱情好客，壹人有事，大家幫忙的風貌。
洗臉禮：新娘接進婆家，晚上寨裏的年輕人要行洗臉禮（漢族叫鬧洞房）。新娘新郎入洞房後，後生們要來鬧吃新娘茶。後生們在吃茶時要向新娘講奉承話，如：“正月配成對，八月生貴子……”“孩子的叔叔吃茶”，“孩子的叔叔抽煙”，要新娘點煙等。吃完茶，後生們就要新娘洗臉，要給後生壹人洗壹把臉。當然新娘不會那麽老實地給後生洗臉，她有時手裏早藏有黑鍋煙灰，給後生們打個大花臉，逗得大家捧腹大笑。洗完新娘臉，大家才高高興興離去。
迎客禮人們到侗寨去做客常常會遇到壹種不尋常的歡迎方式攔路。主人們或在寨門，或在街巷，或在道囗，或在鼓樓下，或在風雨橋頭，或在家門前擺上路障，攔住客人的去路。在路障的後面，是由寨老率領的穿著侗族盛裝的小夥子和姑娘們。他們壹個挨著壹個橫排站著，客人要想穿過路障和人墻，就必須和姑娘們對歌。他們每個人手裏還端著壹大碗家釀的米酒，如果不唱歌、不喝酒，那是休想過去的。
攔路在侗族地區特別盛行，當壹個寨子裏的小夥子到另壹個寨子去做客時，往往會遇到主寨的姑娘們在路口、寨門前把樹葉、禾草拴在繩索上，攔住去路。有時還會放置紡車、布機、竹簍、雞籠等障礙物。主寨姑娘們列隊於後，擺開對歌的陣勢。她們首先唱起攔路歌，歌中提出客人不能進入寨子的各種理由。小夥子們則要唱開路歌，推翻姑娘們攔路的那些借口。路障內外壹唱壹答，旁觀者不斷唱采助興。
下面是壹組侗族青年男女互唱的歌詞。
姑娘們唱我們正忌寨，忌寨忌門妳們莫要來。
不信妳們去到天上問玉帝，讓他寫個文書來，若是他願把這忌寨的天條改，我們就把寨門開。
小夥子們唱妳們莫忌寨，快把寨門開。
玉帝我們已問過，他讓我們自己來安排，人間的事情他不管，人間的字他寫不來。
姑娘們又唱我們正忌寨，昨夜寨裏下貓仔。
剛下貓仔生人不能進，今天回去明天來。
小夥子們又唱妳們莫忌寨，這個月份不會生貓仔。
若是真生貓仔妳們交好運，不必忌諱大多快把寨門開。
小夥子們的開路歌唱得再好，也還是進不了寨門，因為姑娘們還要用歌提出各種問題，他們必須給以巧妙的唱答，最後還必須用歌請姑娘們壹件件地撤走攔在路上的那些路障，並且還要喝過姑娘們送上的米酒，才能進入寨門。這種攔路活動往往是兩個寨子的青年男女交往或迎娶新娘子時進行的。攔路歌的歌詞常帶有逗趣和愛情的內容，通過攔路對歌兩個寨子的青年男女從陌生到相識，到相互了解，為彼此進壹步交往打下了基礎。遇到婚慶時主人壹般在進入家門必經的小巷口設下攔路的路障，在攔路的繩索上拴著草標，繩索下面的桌子上擺著壹碗碗米酒，還有魚、肉、糯米飯和染成紅色的彩蛋。唱過攔路歌後，客人們人穿過路障，姑娘們在客人胸前掛上兩個象征吉祥如意的彩蛋，並且飲下那喜慶的米酒，接著他們又夾來了侗族特有的鹹魚和彩色的糯米飯，直塞得人們嘴裏鼓鼓的說不出話來才肯罷休，讓客人到新房去看新娘。