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1:溫度條件:首先，在香菜的種植中，溫度是比較重要的。香菜是壹種耐寒耐熱植物。香菜的適宜生長溫度約為17度至20度。香菜只能短時間忍受-1度到2度的低溫。如果溫度高於20度，它們的生長會非常緩慢。如果溫度達到30度，它們就會停止生長。這說明香菜對溫度的要求還是蠻高的，在種植中要嚴格控制香菜的溫度。冬季種植註意保暖，夏季種植註意降溫措施。
2.水分條件:香菜不耐旱，喜歡相對濕潤的環境，但根系怕澇。澆水的時候要少澆水。澆水要遵循少澆水的原則。壹次不能澆太多水，也不能在田裏集水。如果澆水過多，根部會腐爛。所以澆香菜壹定要有壹定的方法。妳不能多澆水，也不能少澆水。
3.土壤條件:香菜對土壤要求不高。適合營養全面、肥力和保水性強、排水性好、PH值在6.0-7.6之間的土壤栽培，不適合在沙地種植。在種植香菜的過程中，對土壤的要求壹般不會太高，只要有壹定的條件即可。
4.光照條件:香菜對光照要求不是很高，但通常需要壹定的光照。適當的光照可以提高光合作用的效率，起到積極的促進作用。能促進香菜的生長發育。但光照過強，香菜的莖會變得很硬，葉子顏色會發紫、老化，影響香菜的口感。