正新雞排的人雖然說是自己身邊經常吃到的美食，然而正新雞排卻是像壹夜之間突然崛起來的，在原來大家吃雞排的時候，只是在平常的奶茶店或者是周圍的甜品店裏面吃。
然而正新雞排卻壹夜之間突然火了起來，而且還是以雞排為主打產品店裏邊只賣雞排，於是大家平時吃雞排就會變得非常方便了。
正新雞排是上海正新食品有限公司旗下品牌。正新雞排主要定位於休閑小吃市場，以雞排為主打產品，走大眾化的消費路線。2013年後，正新雞排開放加盟渠道。
但是正新雞排越做越大，連鎖店加盟的越來越多之後，他就對自己的店面規範的不是很嚴格，這就讓有很多連鎖小店開始偷工減料，於是讓他的雞排越做越小，衛生狀況也讓人非常擔憂。