豬哈拉巴底300克，奧爾良料（市場有售）10克，洋蔥頭100克。姜末10克料酒5克。玉米澱粉5克。
把肉切成壹厘米寬，3厘米長的段，放入所有的調料抓拌均勻放放5克的玉米澱粉。5層油溫炸至2分鐘。撈出待油溫甚至5成熱，復炸至即可裝盤食用。
奧爾良料有很濃的味道。無需在畫蛇添足的添加太多的輔料
3樂呵呵美食和妳壹起分享做菜的樂趣。歡迎批評指正
題主說的大概是韓式燒烤，用鍋烤的那種。腌制可以用清凈園或者大喜大的烤肉醬。清凈園比較像韓式辣醬，是甜辣口味的，適合腌制五花肉。大喜大的口味比較多，原味和香辣適合豬肉，黑椒的適合牛肉，奧爾良的適合雞翅。把肉切好，洋蔥切成條，用燒烤醬拌勻，建議放在冰箱裏腌2-3個小時，會比較入味。幹料直接買齊齊哈爾烤肉蘸料，東北燒烤的靈魂，絕對香！還有壹種韓式蘸醬，是蒜香甜辣口味的，微微辣，很適合蘸烤肉包生菜吃。如果愛吃辣，強烈推薦妳貴州的“麻辣蔡小龍”。它是用貴州辣椒面為基礎，加入各種香料搭配，鹹淡適宜，五香鮮辣，蘸烤肉，配炸雞，配煎豆腐都很棒。澆上壹勺熱油就是紅油，用來拌涼菜也很好吃。
可以。如奧爾良烤排骨，具體做法如下，首先準備材料：排骨500克、新奧爾良腌料35克、蜂蜜適量。
1、排骨洗凈切塊，放到容器裏，加水浸泡2小時，中間不時用手擠壓排骨並換幾次水。
2、把泡好的排骨撈出來瀝幹水分，放到另壹個容器裏，加入奧爾良腌料拌勻。
3、攪拌均勻後，把排骨放入保鮮袋中，然後放冰箱腌制壹晚，冷藏24小時效果更佳。
4、烤盤墊錫紙，然後把腌制好的排骨取出，放在錫紙上。
5、在表面再蓋上壹層錫紙，邊緣包緊。
6、放入預熱好的烤箱200度烤35分鐘。
7、35分鐘後取出排骨，然後在排骨表面刷壹層蜂蜜，再繼續放入烤箱烤10分鐘。